Шоколадная колбаса - все сладкоежки кричат "Ура"!

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»

Кто из нас не любит шоколад и колбасу? А если два в одном, и колбаса — шоколадная, то вкуснее и быть не может.

Такой десерт делала моя бабушка, когда удавалось раздобыть баночку сгущенки. Сколько же было радости на перемазанных шоколадом мордашках. Уверена, что многие умеют готовить эту сладость. Вариантов приготовления шоколадной колбасы — множество. А я решила, в рамках этого конкурса, приготовить десерт по рецепту моей бабушки.

Ингредиенты

Печенье — 400 г

Сливочное масло — 150 г
Шоколад — 100 г
Какао — 3 ст. ложки
Сгущенное молоко — 1 банка
Орехи -100 г (можно любые, у меня — грецкие)

Приготовление

Готовится эта сладость довольно просто. Измельчаем печенье любым удобным способом. Я делаю это руками. Мудрая бабушка всегда привлекала меня маленькую к приготовлению шоколадной колбасы. Она говорила мне, что самое главное — правильно поломать печенье, без этого ничего не получится. И я очень старалась, а потом каждому, кто пробовал шоколадную колбасу, сообщала, что я — главная по колбасе, и без моего участия ничего бы не получилось… Что-то я заболталась :-) Продолжаем.

В отдельной миске растапливаем сливочное масло и шоколад. Бабушка делала это на водяной бане. Мне проще — в микроволновке.

Добавляем какао и сгущенное молоко. Все хорошо перемешиваем.

В готовую массу выкладываем орехи. Перемешиваем.

Пришла очередь печенья. Добавляем порциями и все снова хорошо перемешиваем.

Выкладываем на пищевую пленку и делаем наши колбаски.

Для эксперимента я решила немного готовой массы выложить в формочки для кексов. Думаю, будет симпатично.

Отправляем наши будущие вкусности на несколько часов в морозильную камеру. Достаем, угощаем и получаем комплименты от сладкоежек.

P.S. Конечно, очень сладко! Конечно, калорийно. Но иногда… иногда — можно. И никому не скажем :-)

Запись размещена в разделах: vitek, рецепты, личный опыт читателей, сладости, десерты, выбор редакции, десерты без выпечки, конкурсы рецептов

32 комментария 33 спасибо за запись 10 в избранном 34669 просмотров

Svet-Kara

СветЛана Калининград (Кенигсберг) 28 октября 2019, 14:26

17254

Добавили запись в избранное

Nadezhda Suslova и еще 9 человек

Комментарии (31)

28 октября 2019, 21:39

Как же это вкуснооооо! Плюсики полетели+++++++++

28 октября 2019, 21:55

Муж уже продегустировал. Очень понравилось. Он у нас — главный сладкоежка в семье

29 октября 2019, 00:49

Тоже делала в детстве, но вместо плитки шоколада было какао «Золотой ярлык» с сахаром, а из-за непереносимости сливочного масла-маргарин, ну и без грецких орехов, все равно очено вкусно!!! Помню эту шоколадную колбаску очень живо

29 октября 2019, 07:16

Я делала шоколадную колбасу и без орехов. Тоже вкусно. Рецепты разные, есть и без шоколада

29 октября 2019, 10:25

Делали колбаски!!! В детстве так хотелось сладенького!!! Сгущёнку варили прям в банке. Варёная сгущёнка была вместо масла и шоколада.Эконом вариант. Я дитём всё удивлялась, что колбаска рассыпается. Ела ложечкой. Вкусно!!!

29 октября 2019, 10:29

Я почти так же делаю, шоколад только на мелкие кусочки ломаю. Они, как и орехи приятным бонусом попадаются в кусочке шоколадной колбасы. Мои все любят ее, что-то я давно их не баловала

29 октября 2019, 10:34

Рада, что своим рассказом, напомнила Вам об этой вкусности.

29 октября 2019, 12:01

Как-нибудь обязательно приготовлю, очень люблю это лакомство. Большое спасибо за рецепт.

29 октября 2019, 12:28

Готовьте. Иногда себя можно побаловать вкусностями ( хоть и вредностями

)

29 октября 2019, 13:04

От сладкого у меня улучшается настроение.

29 октября 2019, 22:18

Да-да! Делали раньше такие колбаски, но с какао. Спасибо, что напомнили.

30 октября 2019, 08:51

Я очень любила такую колбаску!!! Сейчас редко, но тоже иногда готовлю.+++++++++

30 октября 2019, 12:38

Шикарный рецептик! для нас шоколад и сгущенка были роскошью, поэтому вместо них — побольше какао и молоко с сахаром

ну, и орехов побольше

30 октября 2019, 13:03

А у нас с орехами была напряжёнка. Поэтому, когда делали шоколадную колбасу, по полному рецепту, был настоящий праздник

30 октября 2019, 19:39

Очень вкусно!!! Как вспомню этот вкус детства, так ностальгия берет. К сожалению, рецепта такой колбаски ( как готовила моя бабуля ), не осталось, да и спросить у нее уже невозможно… Хочу по вашему сделать дочке! Я уверена ей понравиться!!! Мои вам ++++++++++++

30 октября 2019, 19:44

Деткам всем нравится. Пригововьте, порадуйте своих близких

30 октября 2019, 20:42

Воспоминания детства. Делали мы такую колбасу. Очень вкусно было.

31 октября 2019, 16:56

Как интересно, читаю комментарии, почти все знают этот рецепт. А для меня впервые такой. Не, делали, конечно такого типа колбаски, но ни шоколад, ни сгущёнку не добавляли… Сырое яйцо добавляли. Съедалось сразу же, конечно

Спасибо за рецепт! +++

31 октября 2019, 18:18

Полина! Рецептур шоколадной колбасы (со всяческими вариантами) существует много. Некоторые продукты добавляются, некоторые — исключаются. Попробуйте мой вариант приготовить, думаю, что Вам и Вашим близким понравится. Или найдите в интернете вариант, который Вам больше подойдет. При любом рецепте — эта сладость будет вкусной

31 октября 2019, 18:43

Обязательно приготовлю. Пока наша сладкоежка уехала на каникулы, приедет, будет самым главным ломателем печенья

31 октября 2019, 19:49

Передайте «Привет!» от бабушки Светы главной сладкоежке и ломательнице печенья. И приятного аппетита!

6 ноября 2019, 21:20

Передала ваш привет

Очень понравился! Интересно со сгущёнкой получается. Какао мы поменьше добавили. Тест на хранение в морозилке не прошли — все вдруг превратились в сладкоежек

6 ноября 2019, 22:00

Полиночка! Только что с мужем прочитали Ван ответ. Рады, что понравилось.

А у меня заказ на повторение. Ох!!! Прощай фигура.

7 ноября 2019, 22:12

Заказ это хорошо! А наша сладкоежка записывает понравившиеся рецепты в свою кулинарную книжечку и сама потом кулинарничает

Первый раз вместе готовим, потом пытается воспроизвести, порадовать нас воскресным утром… Бывает, просыпаешься от запаха гари из кухни, это значит наша лягушонка в коробчонке скоро принесёт пробовать что-то

Хорошо, что ваш рецепт такой простой, ничего даже испортить нельзя

Записала… Будем ждать воскресного утра.

4 ноября 2019, 18:16

Приготовил шоколадную колбасу по этому рецепту, хочу попробовать шоколад исключить из рецепта, и заменить его какао. Потому что печенье само по себе сладкое, и сгущенка тоже сладкая. Или можно подавать к чаю без сахара.
Приготовление

Разрезанная колбаса

4 ноября 2019, 18:27

Антон, Вы — молодец! Десерт, действительно, очень сладкий. Меняя инградиенты можно подобрать для себя оптимальный вкус. Мы любим с молоком.

5 ноября 2019, 07:26

Спасибо, Светлана. Даже не подбирая уже всё съедено.

4 ноября 2019, 18:47

Вот только из морозильника достала. Делала эксперимент — как будет храниться, ведь по рецепту, по которому я готовлю, порция получается многоватой на один раз с'едения. «Колбаса» отлично сохраняется

5 ноября 2019, 07:46

Я для приготовления взял меньшее количество ингредиентов, чем указано в рецепте, но в тех же соотношениях. Всегда так делаю, когда у меня чего-то не хватает. Вот и печенья дома оказалось для приготовления одной колбаски.

28 декабря 2021, 15:22

Я что ли опять ваш рецепт выбрала

Сделала колбаски, прям из детства воспоминания