Вафли с шоколадом и джемом
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/01/29/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Сладкие моменты дня с Махеевъ»
«Сладкие моменты дня с Махеевъ»
И вот волею судеб она оказалась в моем городе в командировке. Мне так хотелось побаловать её чем-то вкусненьким (непременно сладеньким), что я достаточно долго думала на рецептиком.
Потом как-то само собой возник вот такой вариант вафель с шоколадом и джемом Махеевъ. Сказать, что моя подружка была счастлива, отведав десерт — это ничего не сказать!:)
Она практически больше ничего не ела. Так что сюрприз удался, и моя подруга еще долго будет вспоминать этот сладкий момент, который так любезно я ей подарила.
Спасибо Махеевъ за сладкую радость!
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/fac1fb.jpg)
Ингредиенты:
- 65 г муки
- 65 г крахмала (картофельного)
- 65 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 90 г сахара
- 50 мл молока
- соль (щепотку)
- ванилин (по вкусу)
- 100 г темного шоколада (от 56%)
- джем МахеевЪ (клубничный)
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавляем яйцо.![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/1be083.jpg)
Добавить муку, соль и ванили и еще раз смешать миксером.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/481bd8.jpg)
Добавить крахмал, слегка взбить миксером.
Добавить молоко и последний раз тщательно перемешать.Тесто должно получиться достаточно жидким. Однако, если вам хочется чтобы трубочки были потолще, то тесто должно быть гуще, это легко отрегулировать при помощи молока.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/fa0b41.jpg)
Оставить тесто отдохнуть минимум на 30 минут.
Разогреть вафельницу и под первую вафлю смазать пластины маслом (можно использовать силиконовую кисточку).
Выложить 1 ст. ложку теста на середину пластины и закрыть.
Выпекать до готовности (румяность по вкусу). Время выпечки одной вафли зависит от возможностей вашей вафельницы и у всех индивидуально, в среднем 2-3 минуты.
Горячие вафли нужно очень быстро свернуть в трубочку и оставить до полного остывания.
Шоколад растопить на водяной бане.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/9955b8.jpg)
Один конец трубочки обмакнуть в шоколад, поставив затем трубочку в рюмку (или другое приспособление) шоколадом вверх.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/563b0e.jpg)
После того, как шоколад застынет (это происходит довольно быстро в холоде) наполнить вафельную трубочку клубничным джемом Махеевъ и можно подавать.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/03/22/bb55ef.jpg)
Очень хорошо подавать к чаю, кофе, какао или просто так.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Это может быть полезным:
На днях испеку, отчитаюсь! У меня валялась в гараже вафельница, забытая всеми нами, больше 20 лет!
Принесли, отмыли, теперь служит!
Вот, от нее рецептики, их много, это для наглядности))
Сейчас к покрытиям ничего не липнет, удобно…
Это лучший рецепт вафель!!!
А уж я рецептов перепробовала… вафельница у меня вообще не отдыхает ))
Сейчас схожу посмотрю, где я пропустила.
Что ты! Вафли же как советские!!! Корзиночка вообще произвела на сына сильное впечатление, он не верил, что это я сделала, а не магазин )))