Свекольный мармелад с черносливом и грецкими орехами
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/02/23/avatar_blog_454406_1200.jpg)
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/d769ce.jpg)
Мармелад из свеклы, чернослива и грецких орехов.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/ef5877.jpg)
Просто, вкусно и полезно. Свекольный мармелад из доступных натуральных продуктов.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/0a1aae.jpg)
Мармелад для уютного чаепития.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/779596.jpg)
Ингредиенты
- Свекла отварная (средней величины) — 3 шт.
- Чернослив без косточки (сладкий) — 150 г
- Желатин — 30 г
- Кокосовая стружка — 40 г
- Вода — 100 мл
- Грецкие орехи (очищенные) — 50 г
Приготовление
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/4ec5ec.jpg)
Натереть вареную свеклу на терке. Подготовленный чернослив мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/ea5bad.jpg)
Перемешать все ингредиенты в миске. Попробовать смесь, если вдруг у вас маловато чернослива или он не очень сладкий, можно добавить по вкусу коричневый сахар. Я сахар не добавляла. Подготовить желатин по инструкции на упаковке. У меня быстрорастворимый желатин, его не нужно предварительно замачивать. Достаточно просто залить теплой водой и прогреть на медленном огне до полного растворения.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/0eeefd.jpg)
Влить желатин в миску, тщательно перемешать смесь.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/6e5cb6.jpg)
Обернуть форму (у меня прямоугольная форма размером 24х10 см) пищевой пленкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/a545db.jpg)
Выложить массу в форму, равномерно распределить и уплотнить лопаточкой. Отправить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/c4de05.jpg)
Держа за края пленки, выложить застывший мармелад из формы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/ee94ac.jpg)
Нарезать мармелад кубиками.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/f9601f.jpg)
Выложить кубики мармелада на тарелку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/3b1a3e.jpg)
Украсить (посыпать, обвалять) кокосовой стружкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2019/03/27/95c0fb.jpg)
Приятного чаепития со свекольным мармеладом!
Это может быть полезным:
Мои +++++++++++