Свекольный мармелад с черносливом и грецкими орехами

Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»

Свекла на обед. Протест ребенка: «Не хочу, не буду!» Знакомая ситуация? Мне — знакомая. Поэтому предлагаю спрятать свеклу в десерт! И приготовить лакомство из простого набора продуктов: отварной свеклы, сладкого чернослива и грецких орехов. Рекомендовано для деток старше двух лет, а так же для взрослых, придерживающихся правильного питания.

Мармелад из свеклы, чернослива и грецких орехов.

Просто, вкусно и полезно. Свекольный мармелад из доступных натуральных продуктов.

Мармелад для уютного чаепития.

Ингредиенты

Свекла отварная (средней величины) — 3 шт.
Чернослив без косточки (сладкий) — 150 г
Желатин — 30 г
Кокосовая стружка — 40 г
Вода — 100 мл
Грецкие орехи (очищенные) — 50 г

Ads by

Приготовление

Натереть вареную свеклу на терке. Подготовленный чернослив мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить.

Перемешать все ингредиенты в миске. Попробовать смесь, если вдруг у вас маловато чернослива или он не очень сладкий, можно добавить по вкусу коричневый сахар. Я сахар не добавляла. Подготовить желатин по инструкции на упаковке. У меня быстрорастворимый желатин, его не нужно предварительно замачивать. Достаточно просто залить теплой водой и прогреть на медленном огне до полного растворения.

Влить желатин в миску, тщательно перемешать смесь.

Обернуть форму (у меня прямоугольная форма размером 24х10 см) пищевой пленкой.

Выложить массу в форму, равномерно распределить и уплотнить лопаточкой. Отправить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Держа за края пленки, выложить застывший мармелад из формы.

Нарезать мармелад кубиками.

Выложить кубики мармелада на тарелку.

Украсить (посыпать, обвалять) кокосовой стружкой.

Приятного чаепития со свекольным мармеладом!

Это может быть полезным:

Мармелад яблочный

Запись размещена в разделах: рецепты, личный опыт читателей, десерты, мармелад, выбор редакции, весенний конкурс рецептов с VITEK

20 комментариев 34 спасибо за запись 5 в избранном 6054 просмотра

MARIKZN

Марина Казань 27 марта 2019, 16:03

6441

Добавили запись в избранное

Константин Городилов и еще 4 человека

Комментарии (20)

27 марта 2019, 16:53

Отличный рецепт!

27 марта 2019, 21:48

Светлана, спасибо за добрые слова!❤

27 марта 2019, 17:57

Спасибо. Я так люблю мармелад, что любые фрукты и овощи в мармеладном исполнении съем

27 марта 2019, 21:50

Тогда этот рецепт для Вас!❤Спасибо!

28 марта 2019, 00:03

Никогда не видела мармелад с орехами, да в кокосовой стружке. Должно быть оригинально. Утащу ка в избранное

28 марта 2019, 10:43

Спасибо, Светлана! ❤Орехи немного меняют текстуру мармелада. Это как шоколад с орехами, шоколад тает во рту, а орехи проявляются. Есть, что пожевать! Сахарная пудра более привычная для мармелада, но деткам пришлось уменьшить сахар и посыпать кокосовой стружкой.

28 марта 2019, 14:15

Кокосовая стружка еще и полезнее, чем сахар.

28 марта 2019, 14:19

Конечно!!!

28 марта 2019, 02:20

Интересный какой вариант

надо попробовать

Мои +++++++++++

28 марта 2019, 10:45

Спасибо, Яна! ❤Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится!

29 марта 2019, 14:28

Марина, интересный рецепт, спасибо! В списке ингредиентов нет орехов… Сколько их нужно?

29 марта 2019, 15:24

Спасибо за внимание к рецепту!❤ Как же я могла пропустить такую вкуснятину?

29 марта 2019, 20:08

О! Вот это новость! Замечательная новость! Марина, спасибо за рецептик! Я обязательно его попробую! С тыквой и яблоком делаю себе десерт частенько, но… теперь всех удивлю! и себя, в первую очередь! Спасибо!