Мягкое яблочное печенье к чаю

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»

Домашнее печенье для уютного семейного чаепития готовится быстро, легко и просто. Удивительно, что из самых простых и доступных ингредиентов получается вкусная выпечка на радость всем домашним.

Кривенькие, пузатенькие, совсем не идеальные, но такие вкусные, домашние, мягкие яблочные печенья.

В детстве в день рождения сына мы несли в детский сад два пакета: один — с конфетами, второй - с яблочным печеньем.

Ингредиенты

сливочное масло — 55 г

яйцо куриное — 1 шт.
сахарный песок — 60 г
мука пшеничная хлебопекарная — 200 г
сметана — 3 ст. ложки
яблоко — 1 шт. (100 г мякоти)
изюм — 1 горсть (по вкусу)
разрыхлитель — 1 ч. ложка
соль — 1 щепотка

Ads by

Приготовление

Размягченное сливочное масло, сахар (у меня половина сахара коричневого) и яйцо взбить до воздушной массы.

В миску просеять муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку и сметану в яично-масляную смесь. Перемешиваем.

Яблоко очистить (по желанию), удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Изюм можно добавлять по желанию. В детский сад я выпекала печенье без изюма, не все дети его любили. В тесто всыпаем яблоки и изюм, хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Противень застилаем пекарской бумагой и аккуратно выкладываем чайной ложкой с горкой тесто.

Выпекаем в прогретой до +200 градусов духовке около 15 минут. Получается примерно 15-18 штук.

Охлаждаем. Мягкое яблочное печенье с изюмом готово.

Приятного чаепития! Угощайтесь!