Вафельные трубочки по советскому рецепту

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»

У меня сохранился рецепт вафельных трубочек, который прилагался к советской вафельнице. В мультипекаре, c насадками для тонких вафель, получаются такие же вафли, как готовила моя мама.

Песочные вафли

Ингредиенты

Мука — 4 стакана
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 60 г
Вода — 1 л
Соль, сода — на кончике ч. ложки
Ванилин — по вкусу

Время приготовления: около 1 часа.

Ингредиенты

Приготовление

Масло комнатной температуры разотрите с сахаром, добавьте яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбейте. Добавьте половину порции воды, положите муку и тщательно перемешайте. Затем постепенно долейте остальную порцию воды.

Приготовление вафель

Трубочки нужно скручивать, пока вафли горячие. Если они остынут, то могут сломаться. В качестве начинки я добавляю варенную сгущенку.

Вот фото самого рецепта, на нем есть и другие варианты.