Кто как варит цветочное варенье?

Question

Кто как варит цветочное варенье?

Цветочное варенье, мёд, одуванчики, сирень… кто как варит? Есть какие-то общие принципы (пока тут научился квасить капусту, готовить (засаливать) грибы-рыбу по рецептам)..))

Это может быть полезным:

Все вопросы о варенье (23)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, варенье из одуванчиков, варенье, рецепты, советы, рекомендации

12 комментариев спасибо за вопрос 1 в избранном 3251 просмотр

Aleksandr14

Александр Минск 4 мая 2018, 14:54

13507

Добавили вопрос в избранное

Все ответы и комментарии (12)

4 мая 2018, 22:05

Да… этот рецепт 4 года уже и изучаю)), он пока эталонный))

4 мая 2018, 22:38

Можно как-то поподробнее… Пока думаю над вариантами одуванчик, серень, розовый вкус… можно с шиповника поснимать… но надо угадать когда, что-бы не повредить… хотя… если например появятся подарочные розы, можно же подождав как начнут подвядать — в варенье.))) Короче --объём сахара, такой же обём воды заварить за основы и потом в это фантазиолвать что под-руку попалёт… ягоды-фрукты-цвыеты… ШИШКИ )))

5 мая 2018, 10:47

Вот подарочные точно бы не стала. Чем обработаны, как выращены? Брр… А чем шиповник-то хуже? Тем более он цветет (и отцветает) массово, не надо несколько раз в день все лето к кусту бегать))
О! Точно, шишки! Надо обязательно сделать в этом году)

5 мая 2018, 11:32

Да… сам же писал что всякую химию можно цветам, но может она до лепестков не доходит)))

5 мая 2018, 12:27

Еще как и доходит… Их уже срезанными обрабатывают порой, чтобы стояли дольше. На форуме флористов читала)) Жуть!

5 мая 2018, 17:04

Да… обрызгивают чем-то вкусненьким… так может это полезно для долголетия))

5 мая 2018, 18:43

Оочень))) Трупы фиксируются в нетленном состоянии)))

5 мая 2018, 20:55

Вечная жизнь Фараонов))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Абрикосовое и малиновое, черничное и земляничное, вишневое и смородиновое, клюквенное и крыжовенное, виноградное и ежевичное — каждое варенье по-своему вкусно. Чтобы оно получилось идеальным, нужно соблюдать определенные правила. 10 секретов...

Как-то у меня эти ингредиенты раньше на кухне друг с другом не встречались: к тому моменту как яблоки созревают, смородина обычно уже собрана и в надлежащую тару упакована. А нынешним летом решила она урожаем сразить наповал — до сих пор...

Кто-нибудь пробовал готовить варенье на меду?

Natasha777 17 июля 2014, 10:38 в личный журнал

Двухцветное варенье 23

Малина поспевает. Обычно я ее немного морожу и часть протираю с сахаром и держу баночки в холодильнике. Варенье как правило не варю, но однажды увидела рецепт двухцветного варенья. Где поровну берут малины и черной смородины и варят как обычное...

Персиковое варенье, то есть варенье из недозрелых персиков. Никогда не варила персиковое варенье, дороговато такое варенье получается из покупных персиков. ( если честно, то никогда его и не пробовала). А в этом году мое любимое и...

Какое варенье вы могли бы посоветовать при диагнозе рефлюкс желудка?

Смотрите все материалы про варенье: Смотреть все

Да… этот рецепт 4 года уже и изучаю)), он пока эталонный))
Можно как-то поподробнее… Пока думаю над вариантами одуванчик, серень, розовый вкус… можно с шиповника поснимать… но надо угадать когда, что-бы не повредить… хотя… если например появятся подарочные розы, можно же подождав как начнут подвядать — в варенье.))) Короче --объём сахара, такой же обём воды заварить за основы и потом в это фантазиолвать что под-руку попалёт… ягоды-фрукты-цвыеты… ШИШКИ )))
Вот подарочные точно бы не стала. Чем обработаны, как выращены? Брр… А чем шиповник-то хуже? Тем более он цветет (и отцветает) массово, не надо несколько раз в день все лето к кусту бегать))
О! Точно, шишки! Надо обязательно сделать в этом году)
Да… сам же писал что всякую химию можно цветам, но может она до лепестков не доходит)))
Еще как и доходит… Их уже срезанными обрабатывают порой, чтобы стояли дольше. На форуме флористов читала)) Жуть!
Да… обрызгивают чем-то вкусненьким… так может это полезно для долголетия))
Оочень))) Трупы фиксируются в нетленном состоянии)))

score 0 · Answer 1 · 2018-05-04T14:56:14+03:00

Важно НЕ МЫТЬ ЦВЕТЫ, вся польза именно в пыльце — нектаре… но как долго варить, или просто отстаивать в воде, на какой стадии добавлять сахар или что-то другое, как не переварить и т.д. )))

score 1 · Answer 2 · 2018-05-04T19:35:16+03:00

Я варила по здешним рецептам прошлого года одуванчиковое и из лепестков роз. Ссылки не помню(( Но вкуснятина! Одуванчиковое с лимоном уже съели, а розовую «сборную солянку» с последней земляникой едим всю эту неделю))) Так даже вкуснее, а то просто розовое очень приторное, зато экономичное — одна ложка на две чашки чая)) Коллеги посмеивались, но уплетали за обе щеки, заказы на этот год — вари больше))) Вот нашла рецепт одуванчикового: 7dach.ru/recepty/Tangeya/varene-iz-oduvanchikov-neobyknovenno-vkusno-i-polezno-21976.html

score 0 · Answer 3 · 2018-05-27T23:41:29+03:00

Попробовал сделать розовый настой. Где-то пятьдесят лепестковчашечек шиповников (уже отцветающих) (только лепестки). 20 минут варил, немного сахара и капля лимонной кислоты. Получилась баночка концентрированного напитка, при разбавлении до розового оттенка вкусно и ароматно, действительно вкус розы))

score 0 · Answer 4 · 2022-07-08T23:38:53+03:00

Оказывается С 2018 года впервые стал делать напитки (чай-мёд-варенье-парфюм) из шиповника (розовый аромат)… уже пять лет (кажется вчера), пару сезонов активно то же из пионов. С Пионами интереснее всего, большие листья и чашки, после них не так уже интересно собирать шиповники… по этому одуванчики уже пропускаю пару сезонов. Сейчас (2022) активно тоже стал делать с клевером (большой урожай))

Кто как варит цветочное варенье?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи