Когда соберётесь готовить куриные крылья, подготовьте острый нож. На фото видно, что крыло по суставам торчит вверх-вниз.
По суставному хрящику сделайте неглубокий надрез. Вы почувствуете, как крыло распрямится и станет плоским, при тепловой обработке оно уже не закрутится. На сковороде или противне крылышки будут лежать ровно и подрумянятся по всей плоскости.
Надеюсь, этот способ вам на кухне пригодится!
