Блины яблочные мои. Пятница настала. "Вечера у тещи"

Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»

В пятницу теща (вместе с другими родственниками) шла в гости к зятю. Это был ответный визит, так как зять приходил к теще в гости в среду. Обычай был забавный. Накануне вечером теще следовало прислать в дом к зятю все для выпечки блинов: сковороду, черпак, емкость, в которой замешивали тесто, и продукты для выпечки. А вот пекла блины для тещи ее дочь. Зять должен был принять тещу как можно лучше, пригласить официально, ведь неуважение зятя считалось обидой для тещи. За столом родственники вместе с тещей пели песни, кушали, давали полезные советы молодым по поводу их семейной жизни. В общем, веселились с пользой.

Пятница настала – «вечера у тещи»...
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

В пятницу я вам предлагаю испечь яблочные блины, они вкусны по-своему. Выпекаются толстыми, почти как оладьи. Очень вкусно кушать такие блины с разными сиропами, вареньем… да с чем угодно. К яблочным блинам с малиновым сиропом я подавала еще сметану.

Время приготовления — 1 час.

Ads by

Ингредиенты

Кефир - 400 мл
Теплая вода — 100 мл
Мука — 350-400 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Яйца — 3 шт.
Дрожжи прессованные — 10 г
Соль — по вкусу
Сахарный песок — 3-4 ст. ложки
Яблоки — 2 шт.
Сметана — 100 мл
Сироп малиновый — 50 мл

Приготовление

Разводим дрожжи в теплой воде, даем постоять 10 минут, затем добавляем все остальные ингредиенты. Все перемешиваем блендером и оставляем тесто в покое еще на 10 минут. В это время натираем на терке яблоки.