+++++++++++++
Ореховый кекс с сухофруктами
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 300 г
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо — 3 шт.
- Изюм — 100 г
- Курага — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Орехи грецкие — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра для посыпки
- Растительное масло для смазки
Время приготовления — 1,5 часа.
Приготовление
Сухофрукты заливаем горячей водой, оставляем на 10 минут, тщательно моем и режем на кусочки. Для приготовления теста сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца и муку с разрыхлителем. Добавляем сухофрукты в тесто, предварительно обваливаем в муке для равномерного распределения. Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и посыпаем орехами.
Выпекаем в духовке при средней температуре минут 45-50. По времени на приготовление кекса у меня ушло 1,5 часа.
Украшаем сахарной пудрой.
Приглашаю всех на чай, милые мои семидачники!
Это может быть полезным:
Комментарии (11)
Ох, как же я люблю кексы! Это прямо моё-моё.) Я на ночь глядя весь монитор забрызгала не буду говорить чем+++++++++++++
+++++++++++++
Марина, в этом мы схожи. Для меня лучше кекс, чем торт)))
Красота!!!
У меня при выпекании кекса много масла сливочного вытекло из формочки. А в целом, довольно вкусный кекс получился.
Катя, я рада)))
'Получился вкусный кекс! Пробовала заменить сливочное масло на растительное (оливковое). Результат замечательный! Спасибо за рецепт.
Elenika, а сколько Вы растительного масла положили?
Где-то, 80 — 100 мл. Замена, на мой взгляд, удалась.
Я тоже больше люблю растительное; спасибо за ответ!
Вкуснющий рецепт! Альмира, обожаю кексы!
Светлана, спасибо большое)))
