Знаменитая окрошка — едим всё лето понемножку

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Окрошка — любимое многими блюдо. Летнее, ароматное, освежающее! 

Я предлагаю вам свой вариант диетической окрошки. Готовим буквально в три шага, очень просто.



Ингредиенты

  • Язык свиной — 2 шт.
  • Огурец крупный — 1 шт.
  • Яйца куриные мелкие (С3) — 5 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу
  • Кефир — для подачи

Приготовление

Языки предварительно отварим до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.



Почистим языки. Яйца отварим.



Нарезаем все одинаковыми кубиками.
 
Я разделила яйца на желтки и белки. Когда нахожусь на диетическом питании, желтки не ем. Вы можете этот шаг пропустить.



Смешиваем все подготовленные ингредиенты.



Осталось красиво подать блюдо. На один край тарелки выкладываем окрошку, аккуратно вливаем кефир. Солим и перчим по вкусу, добавляем зелень.



Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , , , конкурсы рецептов
28 комментариев 33 спасибо за запись 4 в избранном 12299 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
lebed1954 лебедь алла и еще 3 человека




Комментарии (28)
Вот-это мысль! Давно хотела окрошку сделать.А кефир без разбавления чем либо? У меня 1%.Ну и вместо языка мясо положу-остальное в наличии.+++
Юля, я не разбавляю кефир. У меня тоже 1%. Соль тоже не добавляю. Мясо любое можно использовать, с вареной курицей очень вкусно)))
Вика, окрошка замечательная! Мы тоже на днях ели — только с квасом, и лучок зеленый я туда тобавляю. Идея с языком очень понравилась! А я докторскую колбасу добавляю — мужу почему-то этот вариант больше всего нравится .
Про подачу вообще молчу — у тебе просто необыкновенный вкус и талант. Красота!
Наташа, мои сын и муж тоже с квасом любят и докторской колбасой Это мой вариант похудательной окрошки, к лету готовлюсь Зелень и специи я добавляю только при подаче, но добавляю всегда. Спасибо за комплимент подаче
Вкусно! Окрошку люблю, а кефир нет, поэтому делаю с квасом.++++++++++++++
Спасибо, Марина, вариант с квасом несомненно вкуснее, для меня тоже! Когда я не на диете
Молодец Вика! Самая летняя еда! Сколько людей столько и окрошек.В нашей семье я делаю традиционный набор: яйца, колбаска, огурец, Далее я заправляю кефиром и добавляю зелёный лук. Муж заправляет квасом и луком со сметаной.Сын ест салатом с майонезом. И все счастливы и сыты. Мои++++
Бела, спасибо! Мои мужчины любят еще и с картошкой окрошку. А майонез и квас вообще неотъемлемый атрибут! Колбаса всегда входила в состав окрошки, сколько с детства себя помню. Это уже мои современные, взрослые изменения По большей мере под себя
Ага, у меня муж тоже только с картошкой любит!!!
Ох, мужчины Все им посытней надо
Вика, я для себя открыла лет… дцать назад окрошку на кефире с добавлением минералки газированной. С тех пор этот вариант для меня самый самый! Ну и с квасом, конечно, люблю)))
Мы тоже любим окрошку с кефиром и газированной минералкой. Для весны и лета самое то, что надо.
Открываем клуб любителей окрошки!
Девочки!!! Давайте каждый свой вариант окрошки в конкурс запустит! Потом выделим окрошку отдельно в спецраздел — чтобы летом на 7дач все через «туда» все заходили))
Ой, какая идея отличная! Я за на 100%
Согласна! Сегодня же изображу)
Лерочка, жду с нетерпением
Замечательная идея — я сегодня второй раз за 4 дня окрошку делала . И правильно, у всех свои если не варианты, то нюансы точно .
Наташа, это точно! Вариантов окрошки миллион, у каждой хозяюшки свой Давайте делиться секретами, иногда не хватает фантазии
Лера, я вообще окрошку во всех проявлениях люблю
Вика, умничка, у тебя как всегда и вкусно, и красиво! Окрошка летом очень частый гость на нашем столе, и чтобы не приедалась, можно готовить её в разных вариациях. От меня плюсик!
Ирина, спасибо! Диетические блюда должны быть поданы красиво, это вкус в 2 раза усиливает Я так себя настроила
Всё, слюньки потекли. Хочу окрошку! С кефиром не пробовала, прошлый год делала с сывороткой. Нужно и с кефиром попробовать. Да с языками. Плюсик полетел.
Светлана, я с сывороткой не пробовала, должно быть вкусно, она солоноватая. С языком рекомендую, очень нежная текстура и вкус! За + спасибо
Вика, мои 7+++++++со вкусом окрошки, всегда делаю с квасом, надо попробовать и с кефиром!
София, попробуйте! Девочки разбавляют минералкой кефир, может быть так вам больше понравится Но мне и кефира 0,5-1% достаточно
Виктория, спасибо за рецепт окрошки, с языком никогда не делала, попробую! Хочу поделиться одним секретиком для любителей окрошки от моей бабушки: всю зелень( лук, укроп, петрушку) измельчить, посыпать солью и истолочь деревянной толкушкой, вкус и аромат будет изумительный!
Лидия, спасибо, обязательно попробую окрошку с вашим секретом

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: