Кулинарные секреты: 73 пошаговых рецепта приготовления с фото страница 3

Мы очень любим щавелевые щи, и у нас растет аж четыре сорта щавеля на участке. Но как сделать, чтобы и зимой можно было лакомиться этим замечательным первым блюдом? Был выбран вариант порционного замораживания. На самом деле брикетов раза в...

Прежде чем чистить рыбу, её желательно закрепить на доске. Я это делаю с помощью обыкновенного шила, втыкаемого немного выше хвоста рыбы. Конечно, разделочная доска должна быть такой, на которой возможно применение шила. Способ особенно выручает,...

Иногда я покупаю своим сладкоежкам шоколадную пасту Нутелла. Она очень сладкая, калорийная и очень густая. С Нутеллой существует очень много разнообразных рецептов. Но разговор сегодня о другом. После того, как паста съедена, намазана на...

Серьезное предупреждение. Но я надеюсь, что моим гостям это не грозит. В последние время основные гости приезжают к нам к обеду 1 января. Уже после ночного застолья. Как же все сохранить? Может быть это и не секрет вовсе, но я для себя придумала...

Недавно мне напомнили о чудесном рецепте моей мамы — компот из винограда. Очень кстати напомнили — виноград-то у нас залежался и слегка уже подвял. Конечно, столовый мы давно осилили, а вот зимостойкий сорт «Лидия» традиционно не пользуется у нас...

Многие, наверное, как раз сейчас открыли консервированные оливки, маслины, кукурузу для праздничных салатиков. Вот оставшуюся не у дел жидкость я не выливаю в помойку никогда. В баночку сливаю (можно и смешать разные). Режу побольше репчатого...

Люблю овощи резать мелко. Ну, разве, кроме огурцов и помидоров. Чтобы лук — так не больше 2-3 мм, капуста — тонкой соломкой.Только времени это занимает больше. А тут увидела у знакомых лайфхак: специальный нож. Вот такой... Режет тонкой...

Заранее оговорюсь — здесь не будет точного рецепта данного блюда, разговор не об этом. Я хочу рассказать о том, как я быстро варю борщ, когда этого требуют обстоятельства. Для начала подготовим: ИнгредиентыМясо (у меня сегодня остов...

В последнее время понравилось украшать торты, пирожные таким способом. Это очень просто, а выглядит интересно. ИнгредиентыЦеллофановый мешокШоколад Зубочистка Приготовление2 дольки шоколада положить в мешочек и опустить его просто в...

Приготовление большинства блюд на кухне не обходится без лука. Хотя ученые-биологи подтвердили, что даже запах лука предохраняет от заболеваний, мало найдётся хозяек, которые бы не задумались о том, как бы избавить от этого запаха и свои руки, и...

Поделюсь одним секретом, от которого лично я в восторге. Поэтому рискну вам не просто посоветовать, а настоятельно порекомендую попробовать разочек сделать именно так. Возможно, захочется повторять многократно… Предыстория. В семье сметаны...

Женщины всегда много времени тратят на готовку еды. Если честно, мне не очень нравится долго стоять у стола и плиты, поэтому я стараюсь любой процесс приготовления пищи как-то ускорить и упростить. В нашей семье все любят рыбу, и мы ее часто...

Из пакета кефира, положенного с вечера в морозильную камеру, на следующий вечер выходит вкусный нежный творог. И по весу немало получится из литрового пакета Что немаловажно — ни одна кастрюля-миска-сито не испачканы при приготовлении и не...

Каждая хозяйка старается как-то сэкономить время, которое проводит на кухне при готовке, ведь кроме этого есть еще и другие домашние обязанности. Я решила поделиться секретом экономии времени на примере приготовления впрок фарша и мясных...

Раньше я пользовалась содой, потом соду гасила уксусом — и всё это для вкусной и пышной выпечки. Позже стала пользоваться разрыхлителем для теста. Разрыхлитель для теста Как-то послала мужа в магазин. Среди прочего в списке был...

Сейчас мы все чаще покупаем готовое филе сельди в масле. Это ведь гораздо удобнее — открыл баночку, сразу, не мараясь, можно и в салатик, и на стол поставить. Но если почитать состав для маринада, становится совсем грустно. Предлагаю вам быстрый...

Любим, и делаем круглый год таким быстрым способом покупные огурцы. Вот только сами огурчики и особенно зелень укропа — зимой и ранней весной часто разочаровывают отсутствием яркого летнего аромата. Что же делать? Попробовала в классический...

Хочется, чтобы за обеденный стол всегда садились с улыбкой. Чтобы всегда радовала аппетитная еда. Чтобы всегда была красивая посуда. И всегда была праздничная нотка. Съедобная! Поделюсь своим маленьким секретом, как простые бутерброды...

У нас в холодильнике всегда стоит баночка горчицы. Иногда сама готовлю, но чаще покупаем. И вот мой маленький секретик как улучшить вкус этой популярной приправы ко многим блюдам. Будет вкуснее Если она показалась чересчур острой, не...

«Варенье из вишни вишневого цвета, Варенье из вишни прождал я все лето». При варке вишневого варенья кулинарные книги предлагают удалять косточки с помощью специального приспособления, так называемого „Косточкоудалителя“....

Когда в холодильнике из мяса — только постная куриная грудка, есть большая вероятность, что котлетки выйдут суховатыми и не сочными. Мне на помощь приходит лёд. Обычный кусочек льда из морозилки, положенный в середину сформированной котлеты,...