Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Очередная оригинальная закуска из лаваша: горячие рулетики с картофелем и грибами. Получается вкусно, быстро и сытно!

фыфыфыфЫФ

Ингредиенты

  • Лаваш — 2 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Лук — 1 шт. минимум, у меня 4 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика или по вкусу
  • Шампиньоны — 300 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Подсолнечное масло — 4-5 ст. ложек (оливковое вкуснее)
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Маринованный халапеньо — по желанию

Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Картофель чистим, варим в подсоленной воде до готовности для пюре. Пока варится картофель, режем мелко лук. Поверьте, лука много не бывает, главное правильно его приготовить :-)
4 крупных луковицы — это нормально :-)


выфвыфвыфв

Жарим лук на медленном огне.

aasasaS
Пока жарится лук, готовим грибы

фывывыфвы

Мелко режем грибы.

фвфывыфвыфвыф

Вот такого цвета должен быть лук. Немного тягучий и маслянистый.

aadadsdasd

Добавляем грибы. Перемешиваем и жарим на слабом огне минут 7. Не пережарьте грибы. Как дадут сок, не выпаривайте его. Пусть все обжарится в соке пару минут.

sasaSAs

Картофель готов. 
Добавляем зелень. У меня на окне вот такая буянит :-)

fdfdfd

ssfsfd

выфвфывы

Добавляем грибы с луком.

Добавляем грибы с луком

Добавляем чеснок.

выфвыфвыф

Пюрируем любым удобным способом.

sadasdsadsad

На лист лаваша выкладываем половину начинки, распределяем по всей поверхности. 


sdsdsad

Накрываем вторым листом лаваша, поверх которого также нужно распределить начинку.


фыффыф

Для остроты можно выложить в несколько рядов маринованный халапеньо, например, и у вас будут рулетики разной остроты.

sasasasAs

Сворачиваем в рулет и режем шириной 2,5-3 см.

выфвыфвыфвы

Нагреваем сковороду.
Обжариваем на подсолнечном масле минуты 4 на слабом огне с двух сторон. На оливковом масле будет вкуснее :-)
Украшаем, подаем!

фыфЫфы

Приятного аппетита!!!

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из лаваша, , , рулеты из лаваша, ,
3 комментария 23 спасибо за запись   в избранное 493 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (3)
Ого, вот и оригинальная закуска к новому году!
супер!
Картошка с грибами — беспроигрышный вариант, это всегда вкусно А порционная подача — это еще и удобно. Спасибо за рецепт!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: