Шопский салат
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/01/16/avatar_blog_490123_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»
«Конкурс "С миру по... рецепту"»
![Шопский салат](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/01/26/caa808.jpg)
Шопский салат
Ингредиенты
На 4-5 порций- Огурец — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарская брынза — 125 г
- Оливковое масло
- Винный уксус (по желанию)
Время приготовления — 15 минут.
![Продукты](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/01/26/676f2c.jpg)
Продукты
Приготовление
Достаточно крупно нарезаем помидоры, огурцы, перец. Лук режем мелко.![Помидоры](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/01/26/896cd9.jpg)
Помидоры
![Перец](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/01/26/e0ce37.jpg)
Перец
![Огурцы](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/01/26/42775b.jpg)
Огурцы
И выкладываем слоями по цветам болгарского флага: красный, зеленый, белый, — то есть помидоры, перец, огурцы, лук. Сверху на крупной терке трем болгарскую брынзу. Я этот салат не солю, поскольку брынза достаточно соленая. Перед употреблением заправляем и перемешиваем.
В болгарских кафе этот салат не заправляется, зато на каждом столике, помимо солонки и перечницы, обязательно стоят бутылочки с оливковым маслом и винным уксусом, так что каждый заправляет салат чем хочет — на свой вкус.
![Кушать подано](https://img.7dach.ru/image/600/47/85/65/2020/01/26/f644ea.jpg)
Кушать подано
Добър апетит!
Первая трапеза в Болгарии
Но получается совершенно по -другому. Более утонченно, что ли?
Даже сейчас, когда приезжали на Н.г., все салаты вроде те же, а вкус иной
Так и шопский салат. Сколько не делаешь, а вкус другой(наверное брынза другая) или ручки…
Лене-почет!
И салатик такой — наш любимый, только название не знала
Очень красиво, красочно смотрится в слоях. Салат хорош по любому — и вкусный, малокалорийный — с ним можно худеть после Новогодних праздников. Спасибо, уже подсела!!!