Перец «Ласточка» фаршированный

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку

Запись размещена в разделах: рецепты, зелень, , , ,
7 комментариев 16 спасибо за запись 1 в избранном 36011 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
galinashvedchikova галина шведчикова




Комментарии (7)
Очень вкусное блюдо! Фаршированный перец у нас в семье — блюдо праздничное. Ни одно торжество не проходит без него. Фарширую так же как и вы, только яйцо в фарш не кладу.
Ирина, я кладу яйцо в фарш потому, что оно немного склеивает фарш.  При варке он не вываливается из перчин. Мы тоже очень любим фаршированный перец. Дети просто на ура воспринимают его!
Последний раз редактировалось
Попробуйте готовить перец не просто в воде а в сметанном соусе.Для этого разбавьте пол литра воды 200 граммами сметаны.Можно еще туда же добавить 2-3 ложки кетчупа.И также все перцы тушите около 40 минут.Ваше блюдо заиграет совсем другим ароматом и выраженным вкусом! Я вас уверяю ваши домочадцы вам скажут спасибо)
Перец варю не просто на воде, а делаю зажарку с лук, морковь и свежие помидоры. Стараюсь свести использование кетчупа к нулю. А со сметаной сделать попробую. 
Я тоже сметану добавляю! Яйцо не добавляла, но попробую!
Перец -  овощ интересный,
Очень вкусный и полезный,
Запишите все рецепт,
Ну, а повару респект! 
А я для фарширования беру большие красные перцы. режу пополам вдоль. получившиеся ,, лодочки,, наполняю мясным фаршем + полуготовый рис + пассеровка ( рубленый лук, натертая морковь, пару больших шампиньонов) + соль/перец + рубленая зелень + пара ложек сливок + пара яиц. поверх уложенного в перец фарша — толстые полукольца помидоров. такие перцы запекаю ( при 180-190* прибл. 1 час 20 мин.) в духовке на глубоком противне. без жидкости, т.к части перца, погруженные в жидкость приготовятся быстрее, а неоднородно приготовленное — не то… вкус запеченного перца — особенный. попробуйте

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: