Первая декада марта. Заморозки, варенья, сушеники

Замороженные ягоды хорошо сохранились до весны. Из проверенного. Для заморозки, пока думаю, лучше всего подходят вишни. Красиво выглядят и по вкусу по мере размораживания. Малина превратилась в кашку. Клубника была собрана в супермаркете. И безвкусная, может, потому что из супермаркета, но внешне ягоды были точно такие, как на огороде. В прошлые сезоны размороженная клубника тоже не нравилась.

Варенье хорошо стоит и хранится. Интересно, насколько эстетично выглядят баночки.

Яблоки, на мой взгляд, лучше всего сушить. В этом году допущена большая ошибка. Мои содачники, соквартирники пропустили «просмотр» банок, и часть зачервивилась. В одной выросла целая червивая семейка с уютным организованным домиком и большим тканевым коконом. Дружим с муравьями и осами, вот какая польза может быть от фруктовых червемух?) Большая часть груш, яблок сохранилась идеально (стекло, пакеты, банки от чая, картонные, жестяные, пластмассовые)).

Думаем — всё же лучше замораживать, варить или сушить?

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, замороженные ягоды, варенье, сушеные яблоки, заготовки на зиму

9 комментариев спасибо за запись в избранное 3063 просмотра

Aleksandr14

Александр Минск 6 марта 2022, 12:32

13498

Комментарии (9)

6 марта 2022, 12:00

6 марта 2022, 12:01

Малиноклубника

6 марта 2022, 12:06

Сушеники сбор июль ноябрь

8 марта 2022, 19:08

Я за сушить. Замораживать морозилка не резиновая, а сухие ягоды дети затачивают мигом.

3 марта 2023, 17:31

То же за сушку

20 марта 2023, 23:12

Надо будет не забыть попробовать и сладкие ягоды сушить, пока хорошо получаются рябины шиповник.

8 марта 2022, 19:37

А какие ягоды сушите

9 марта 2022, 05:34

Клубнику, малину, иргу, вишню, делаю ягодную пастилу. кроме ягод сушу еще овощи: помидоры (жмых от сока), перцы порезанные кусочками, кабачки, тыкву.
Сад есть. Погреба нет. Приходится извращаться)

20 марта 2023, 23:15

В этом сезоне те же фото как под копирку. Только больше и заморозок и варенья и все сушеные яблоки сохранились, огромный опыт и по шиповнику.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Открыла пару литровых банок маринованного ассорти: огурцы, томаты, сладкий перец. А с внутренней стороны крышек сажистый налёт. Мариновала без уксуса, с лимонной кислотой. Банки стояли в холодильнике. Сам маринад светлый, прозрачный. Вкус...

Черноплодная рябина — культура на диво неприхотливая и очень урожайная. Причем обильно плодоносит она каждый год, а урожай всего с двух-трех небольших кустов измеряется ведрами. Черноплодная рябина с яблоками — классическое сочетание...

Здравствуйте, дорогие дачники! Подскажите, пожалуйста, кто закатывал зелёный горошек или кукурузу в автоклаве? Хочу на будущий год закатать, но не знаю как. Спасибо.

Заготовки на зиму из овощей чрезвычайно разнообразны. Соленья, маринады, всевозможные салаты — в кулинарной книге каждой хозяйки найдется немало рецептов. Предлагаем пополнить свою копилку интересными идеями из книги Г.А.Кизимы «Консервирование —...

Необычное всегда привлекает внимание. Поэтому если вы хотите удивить своих близких необыкновенным блюдом, присмотритесь к этому рецепту. Перец с яблоками — такого вы еще не видели! Перец с яблоками. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia...

Каждый год число рецептов в нашей кулинарной библиотеке прибавляется за счёт благодарных и щедрых читательниц «Калитки». Один из них пришёл из семьи нашего издателя. Хороших рецептов много не бывает! Зимний салатРецепт Надежды Олеговны...

Смотрите все материалы про заготовки на зиму: Смотреть все

Первая декада марта. Заморозки, варенья, сушеники

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи