![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Паштет из баклажанов и яиц
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/04/01/avatar_blog_495847_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/02e91b.jpg)
А еще он станет отличным дополнением к праздничному столу на Пасху.
![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/0afb4d.jpg)
Ингредиенты
- яйца вареные — 2 шт.
- баклажан — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- соевый соус — 3 ст. ложки
- сухой чеснок — 1 ч. ложка
- кориандр порошок — 1 ч. ложка
- перец чили — 1/3 шт.
- сливочное масло — 1 ст. ложка
- зелень кинзы(петрушки) — 3-4 шт.
- растительное масло
- черный перец
- соль
Время приготовления — 50 минут (с запеканием баклажана).
Приготовление
Очищенный лук мелко порезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета. Оставить остывать.![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/b04406.jpg)
Баклажан помыть, сделать несколько проколов вилкой и запечь в течение 30-40 минут при температуре 200 градусов.
![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/c4a993.jpg)
Замотать в пакет и дать пропотеть 10 минут. Так легче будет снять шкурку.
![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/945284.jpg)
Нарезать варёные яйца и запеченный баклажан кусочками.
![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/90e952.jpg)
В блендере измельчить баклажан, варёные яйца и обжаренный лук.
![паштет](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/9eabbe.jpg)
Довести до вкуса специями, соевым соусом, при желании добавить мелко нарубленную зелень кинзы или петрушки.
![Замотать](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/2ac6c9.jpg)
Готовьте на здоровье!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
В этому году посадила 12 баклажанов, как созреют, буду печь
Очень их все любим в любом виде
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Мы тоже любим баклажанчики в любом виде.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Интересная закусочка! Не пробовала… А хочу… +++