Паштет из баклажанов и яиц

Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»

Вкусный и нежный паштет, с необычным и интересным вкусом, даже не знаю с чем сравнить! Любимыми специями можно сделать его пряным или острым. На праздничный пасхальный стол этим паштетом можно нафаршировать помидоры, а для семейных завтраков приготовить бутерброды. При варке яиц на Пасху несколько могут лопнуть, да и после праздника всегда остаётся много яиц, вот из них и можно приготовить этот паштет.

А еще он станет отличным дополнением к праздничному столу на Пасху.

Ингредиенты

яйца вареные — 2 шт.
баклажан — 1 шт.
лук — 1 шт.
соевый соус — 3 ст. ложки
сухой чеснок — 1 ч. ложка
кориандр порошок — 1 ч. ложка
перец чили — 1/3 шт.
сливочное масло — 1 ст. ложка
зелень кинзы(петрушки) — 3-4 шт.
растительное масло
черный перец
соль

Время приготовления — 50 минут (с запеканием баклажана).

Ads by

Приготовление

Очищенный лук мелко порезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета. Оставить остывать.

Баклажан помыть, сделать несколько проколов вилкой и запечь в течение 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Замотать в пакет и дать пропотеть 10 минут. Так легче будет снять шкурку.

Нарезать варёные яйца и запеченный баклажан кусочками.

В блендере измельчить баклажан, варёные яйца и обжаренный лук.

Довести до вкуса специями, соевым соусом, при желании добавить мелко нарубленную зелень кинзы или петрушки.

Готовьте на здоровье!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: Mason Cash, конкурс Рецепты из духовки, рецепты, личный опыт читателей, блюда на Пасху, паштеты, блюда из баклажанов, блюда из яиц, выбор редакции, рецепты для духовки

3 комментария 19 спасибо за запись 1 в избранном 5441 просмотр

460RU

Надежда Ямало-Ненецкий АО 14 апреля 2020, 13:15

10851

Добавили запись в избранное

Ирина Дубровская

Комментарии (3)

14 апреля 2020, 14:55

В этому году посадила 12 баклажанов, как созреют, буду печь

Очень их все любим в любом виде

14 апреля 2020, 16:10

Мы тоже любим баклажанчики в любом виде.

15 апреля 2020, 14:17

Интересная закусочка! Не пробовала… А хочу… +++

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Беспроигрышный вариант для закуски — это паштет, в нашем случае он из филе трески. Подайте к нему пшеничный хлеб, и закуска разлетится мгновенно. Для привлечения внимания сделайте из паштета очаровательную рыбку. Кто знает, может она окажется...

Ароматный и сытный грибной паштет с грецкими орехами. Абсолютно постный, что позволяет вкусно завтракать постящимся и вегетарианцам. Подойдут любые грибы, сейчас готовлю из шампиньонов. Когда были запасы, готовила из лесных замороженных...

Yorik 16 марта 2021, 22:34 в личный журнал

Паштет из дичи 39

Эпиграф к этому рецепту. Поделюсь с вами этаким «старинным» рецептом. Блюдо очень своеобразное по вкусу, и в этом его привлекательность. Правда, оно долгое в приготовлении, наверное, это единственный его недостаток....

Шашлык порой приходится подождать, а аппетит на свежем воздухе разыгрывается нешуточный, особенно когда угольки начинают отдавать свой жар. Тягучий и насыщенный аромат мяса тянется к гостям… Перекусим? Предлагаю за полчаса приготовить...

Смотрите все материалы про паштеты: Смотреть все