Вопросы о сухофруктах


Сушим яблоки, тыквы, главное — компактное надёжное хранение. Получается новый вкус и первичная обработка. Интересно, какие полезные вещества образуются или теряются при этом процессе)
Как избавиться от тли в сушёных яблоках?
Как называются сушеные персики?
Обычно сушеные яблоки ем сухими, но содачница компот попросила. Пока в литровую кружку влил кипяток, положил ломтики яблок ровно чтобы накрыли поверхность, две чайные ложки сахара, для привкуса черносливину. Поставил на 16 минут. Какие могут быть...