88 записей
Хочу научиться делать вино из яблок. Пока руки дошли, холодно стало, а его, наверное, в тепле надо держать, чтобы шел процесс, но негде, мошки заведутся.
Кто знает, как без заморочек сделать вино яблочное хорошее, подскажите, пожалуйста, свой...
Делаю ягодное вино из красной смородины с использованием винных дрожжей. По рецептуре мезгу нужно отделить через 5 дней, но это подразумевалось при естественном брожении на «диких» дрожжах, как я понимаю. А на «диких» дрожжах сусло начинает...
Здравствуйте! Вопрос к любителям закаток яблочного сока на зиму. Первый раз закатала сок (выжала соковыжималкой, процедила, добавила немного сахара, довела до 80-85 градусов, сняла пену, простерилизовала банки 15 минут в духовке при 130 градусах,...
Порекомендуйте сорта мяты для чая.
Кто занимается виноделием, подскажите. Делая второе вино из выжимок, сколько добавлять воды, сахара?
Сколько времени можно хранить свежевыжатые соки из овощей (свекла, морковь, капуста, сельдерей, тыква и др.)? Соки каких овощей можно замораживать?
Пожалуйста, посоветуйте, как избавиться от дрожжевого запаха в яблочном вине?
Делал на винных дрожжах, набрало только 7 гр., а сахаристость сделал большую — 25%, поэтому добавил совсем немного простых дрожжейэ
Но всё равно набрало только 9 гр.,...
Здравствуйте, друзья! Нужен Ваш совет! Хочу в первый раз сделать наливку из красной смородины, но вот я в замешательстве… Мужу на работе посоветовали рецепт: засыпать в 3-литровую банку стакан сахара, забить до верху ягодами и залить домашний...
Как правильно ферментировать кипрей?
У меня в палисаднике чудесный куст жасмина. Каждое лето он усыпан ароматными белыми цветами. А можно ли использовать цветки садового жасмина в качестве чая?
Подскажите, пожалуйста, как сделать настойку или, возможно, заварить чай из пассифлоры? Какие пропорции и как применять?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, страшно ли, что настойка маклюры получилась почему-то зелёного цвета? Настаивалась на спирту 5 месяцев ровно.
Какие сорта лапчатки можно заваривать? Гибриды лапчатки используют для заваривания чая? Или они только декоративные и использование может навредить организму?
В прошлом году я купила горшок пряных трав для чая. Всей семье понравилось. Посоветуйте какие-нибудь новые композиции трав для чая, чтобы иметь их дома на кухне.
Когда — то угощали наливкой из чёрной смородины (зимой!!!). Вкус и аромат — неимоверные, но… рецептик барышня «зажала» конкретно!!! Кто знает — пожалуйста, поделитесь!!! Признательна буду — безгранично!!!
Как купить Сибирский сильник?
Вопрос от нашей подписчицы Галины:
Сейчас у меня такая проблема: нужна профессиональная соковыжималка для переработки яблок, груш, смородины, крыжовника в больших объемах. В прошлом году купила «Журавинку», понравилась, только в конце сезона...
Везде советуют использовать спитую заварку чая или кофе.
А старые чай и молотый кофе можно использовать? Заваривать на питьё уже не будем, а выбросить жалко.
У меня скопилось много просроченного чая листового, потому что мы любим в пакетиках. Еще я собираю спитые пакетики чая на дачу. Пожалуйста, расскажите, как это все можно использовать в саде-огороде, куда сыпать в какой концентрации?
Здравствуйте! Хотел бы задать сразу два вопроса. Первый: можно ли настаивать травы в термосе больше суток? В этом случае просто увеличится концентрация или может что-то вредное выделяться? Или все полезные вещества погибнут? В общем, можно ли так...
Чем полезен чай из листьев тапинамбура? Можно ли сделать чай из красного клевера, ферментированный?