Куриный салат

Курица с цитрусовыми — замечательное сочетание. Люблю запеченную курицу, если ее замариновать в апельсиновом или мандариновом соке.

Для меня хронология приготовления салата — нарушена. Мне скотч нужно было бы наклеивать перед очисткой мандаринок и разрезанием ананаса))). А так — думаю, вкусный салат получается. Мои консерваторы его вряд ли оценили бы, но можно немного и для себя сделать. Очень люблю грепфруты, думаю, что их горчинка (если ими заменить мандарин) тоже здесь неплохо будет «звучать». Спасибо за рецепт!

При виде фисташек теряю силу воли.

кальмары и креветки))). Никакой скотч не поможет)).

Гевюрцтраминер просто идеален с курочкой карри и сыром)) поэтому очень напрашивается в салатик сыр))

Ну, это не просто салат, а шедевр! С такими-то ингредиентами, как не восхищаться вкусом. Юрий, а «Шардоне» бывает только из белого винограда? У нас я видела, продают вино «Шардоне» красного цвета. В принципе, я думаю, что должно подойти и другое белое вино. Мы только недавно перетачивали остатки прошлогодних запасов и обнаружили, что ещё есть немного белого шампанского вина. Вот оно как раз и пойдёт для такого блюда. Сам процесс приготовления блюда необычен, но расписали вы его правильно. Особенно действия со скотчем. Мне вообще придётся готовить ваше блюдо так, чтоб никого из домочадцев не было дома. Иначе, ничего, кроме куриного филе и майонеза не останется. Спасибо, Юрий за рецепт удивительного блюда. При случае, обязательно сделаю.

Вообще у нас фисташки очень недооценённый продукт. Конечно, я понимаю, что он довольно дорогой, но по моему, он должен быть на кухне всегда. Предлагаю немного схитрить. Очищенные фисташки мелко перетираются, заливаются рафинированным маслом до консистенции кефира и в прохладное место. Через пару недель в холодильник. У Вас готова основа для соусов.