Фруктовый салат для взрослых "Тропический остров" с помело и орехами

Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»

Основа этого салата — помело. Это полезный фрукт, богатый витаминами и микроэлементами. В Китае, например, его принято преподносить в дар как символ процветания и благополучия. Ну и конечно, вы можете в свой вариант такого салата положить и виноград, и ананас, и всё, что сами любите.)) Тайцы обожают помело и часто используют в своей кухне. Его едят, даже просто обмакивая в соль или острый перец. Золотистая кожура помело символизирует богатство, а ещё существует ритуал преподнесения этих вкусных плодов в дар духам...

Тайский салат «Тропический остров»

Вариантов этого тайского салата множество. Я исхожу из имеющихся в наличии ингредиентов. Заправка на основе мёда, коньяка и имбиря, конечно, переводит блюдо в разряд «недетских». Поэтому, если планируем подать всем, убираем алкоголь и добавляем больше сока цитрусовых.

Ads by

Ингредиенты

на две порции:

Помело — 1 шт. (около 500 г)
Яблоко — 1 шт.
Мандарин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Банан — 1 шт.
Грецкие орехи — горсть
Мёд — 2 ст. ложки
Коньяк — 2 ст. ложки
Имбирная приправа (сухой имбирь) — по вкусу
Сок цитрусовых (лимонный, мандариновый, апельсиновый) — несколько ложек

Приготовление

Времени приготовление занимает немного — около 20 минут. Имеющиеся фрукты моем. Помело разрезаем вдоль на две половинки и руками отделяем кожу.

Её будем использовать в качестве тропической посуды. Дольки чистим. Удобно ножницами срезать кожицу с острого края дольки и дальше она легко снимается. Режем кусочками.

Мандарин на дольки, их — пополам. Яблоко с грушей — кубиками. Банан — кусочками. Во время готовки фрукты сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели. Всё укладываем в чаши из кожуры помело.

Грецкие орешки измельчаем в крошку. Для заправки смешиваем жидкий мёд, коньяк, фруктовый сок и имбирную приправу.

Поливаем наш салат заправкой. Посыпаем орешками (можно и внутрь орешки положить и не только грецкие). Добавляем заправку. Украшаем. Подаём с хорошим настроением и мечтами об отпуске))

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: конкурс с мира по рецепту, рецепты, vitek, личный опыт читателей, салаты, фруктовые салаты, выбор редакции

5 комментариев 38 спасибо за запись 1 в избранном 3103 просмотра

JULIA777

Юлия Трифанова Жуковский 18 января 2020, 12:44

19717

Добавили запись в избранное

Людмила Орлова (Абрамова)

Комментарии (5)

18 января 2020, 13:23

Великолепный салат! Но коньяк, с вашего позволения, я заменю на сок цитрусовых — я его просто не очень люблю… Очень понравилась идея с чашами из помела, но здесь, конечно, надо постараться их аккуратно отделить.

18 января 2020, 13:27

Спасибо.Отделить просто.Именно пальцами начать отодвигать с края и дальше по кругу легко совсем.Я хотела сначала ложкой(ножиком)-не то.

18 января 2020, 13:50

Вкусный салат, красивая подача +++

18 января 2020, 18:53

м-м-м-м… Вкусняшка!

19 января 2020, 20:20

Салат летний-летний! Приготовлю, буду есть и мечтать о лете!