Салат из капусты и шампиньонов

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сочный и хрустящий салат для постящихся! Достаточно сытный, ведь в капусте и шампиньонах много клетчатки, и очень вкусный, ведь овощи — это всегда вкусно! Если вас не смущают свежие шампиньоны в салате, то присмотритесь, надеюсь, он понравится вам.



Ингредиенты

  • Капуста свежая — 200 г
  • Сельдерей черешковый — 1 шт.
  • Шампиньоны свежие — 3 шт.
  • Лук сладкий — треть луковки
  • Огурец свежий (небольшой) — 1 шт.
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Сахар — щепотка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Сок лимона — 1 ст. ложка

Приготовить салат на 2 порции можно за 20 минут.

Приготовление

Подготовить овощи. Помыть и почистить. Капусту нарезать тонкой соломкой. Посолить и поперчить. Помять пальцами.
 


Сельдерей тонко нарезать поперёк черешка. Лук нарезать тонкими полукольцами.



Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Свежий огурец нарезать четвертьколечками. У огурца я срезала шкурку.



Заправить салат ароматным маслом и соком лимона. Добавить щепотку сахара. Аккуратно перемешать.



Вкусный салат готов!



Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , постные блюда,
11 комментариев 24 спасибо за запись   в избранное 3420 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (11)
Надюша, спасибо, свежие шампиньоны меня ни капли не смущают, а салатик очень весенний получился, буду пробовать!
Спасибо, Лена! Попробуй, думаю, тебе понравится.
Обязательно
Интересное сочетание… +++
Спасибо!
Наденька, давно не виделись, рада возвращению, с интересом жду новых рецептов. А сырые шампиньончики после их употребления с красной икрой меня уже на смущают
Спасибо! Рецепты будут. Муж уехал в командировку, так я на салаты перешла. Ищу интересные рецепты и воплощаю в жизнь!
Жду с нетерпением! Я вон за выращивание розмарина после твоих шашлычков взялась! Так что давай, у тебя все такое интересное.
Света, получилось выращивать розмарин? Я на днях купила пучок, такой свежий! В воду поставила несколько веточек, надеюсь укоренится. Или нет?
У меня не вышло, но пробуй, может быть получится. Из двух пакетиков семян у меня три всхода. Два уже так подросли, не до шашлычков, конечно, пока, а три только-только появились, малыши совсем, попытаюсь дорастить до кустов.
Сырые шампиньоны ещё не пробовала. Надо обязательно это исправит. +++++++

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: