Яблоки — это фрукт, без которого немыслима наша российская кухня. Они сопровождают человека всю жизнь — с первых капель прикорма в первые месяцы жизни до диетических печёных яблок в пожилом возрасте. На столе яблоки появляются в самых разных видах: горкой свежих краснощёких плодов в фруктовых вазах, печёными и в салатах, в виде ароматного джема или варенья. Необыкновенно вкусными из яблок получаются повидло, пюре, мармелад и цукаты, огромным спросом пользуются мочёные и маринованные яблоки. А без яблочного сока и компотов вообще трудно себе представить нашу жизнь.
В последние годы всё чаще наши хозяйки стали сушить и замораживать яблоки на зиму. Такие заготовки без термической обработки позволяют сохранить максимум витаминов и питательных веществ, которых в яблоке в избытке. Не зря же существует народное поверье: «Если ты будешь съедать в день хоть по одному яблоку — врач забудет дорогу к твоему дому».
В этом разделе вы сможете найти десятки самых оригинальных и востребованных на сегодняшний день рецептов из свежих, замороженных и сушёных яблок, сможете обменяться мнениями и своими кулинарными секретами.
В последние годы всё чаще наши хозяйки стали сушить и замораживать яблоки на зиму. Такие заготовки без термической обработки позволяют сохранить максимум витаминов и питательных веществ, которых в яблоке в избытке. Не зря же существует народное поверье: «Если ты будешь съедать в день хоть по одному яблоку — врач забудет дорогу к твоему дому».
В этом разделе вы сможете найти десятки самых оригинальных и востребованных на сегодняшний день рецептов из свежих, замороженных и сушёных яблок, сможете обменяться мнениями и своими кулинарными секретами.
20 записей, 42 фото
Ураган 18-19-го сентября Наломало дров... делов наделал…
У соседа вырвал 4 ели и сорвал крышу с беседки, у другого повалил тую и сломал часть забора, выворотил березу у дома и два клёна декоративных. У другого соседа на тачку упал кусок...
Мармелад яблочный
Кто о чем, а я все о вкусненьком...))) Время заготовок уже давно позади, но бывает так, при хранении яблок, что срочно надо переработать какое-то количество осенних сортов, которые уже не долежат до Нового года. Варенье, есть,...
Хочу научиться делать вино из яблок. Пока руки дошли, холодно стало, а его, наверное, в тепле надо держать, чтобы шел процесс, но негде, мошки заведутся.
Кто знает, как без заморочек сделать вино яблочное хорошее, подскажите, пожалуйста, свой...
Вопрос действительно не праздный: яблок в этом году уродилось колоссальное количество. У меня в саду четыре больших яблони, буквально усыпанных плодами, и две молодых, но тоже плодоносящих.
Просто ума не приложу, как справиться со всем...
Может кто то делал наливку по рецепту из статьи «12 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму»? К сожалению, не уточняется — нужно ли закрывать крышкой банку или резиновую перчатку надеть… Подскажите, если есть специалисты по наливкам....
MeryKon
на конкурс «Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
Банан просто идеален для приготовления любого вида коктейлей. Его кремовая консистенция способна даже при использовании молока сохранять густоту напитка. Приготовленный по этому рецепту смузи низкокалорийный, но достаточно питательный напиток,...
В этом году хороший урожай яблок, родители привезли несколько ящиков. Но я уже вижу, что храниться они долго не будут. Мы набрали немного кизила, 12 бутыльков компота я закатала. Но яблок еще много, нужно сделать с ними что-то. Кто подскажет...
Как избавиться от тли в сушёных яблоках?
Насушили много яблок, а теперь встал вопрос: как хранить сушки?
Лето подошло к концу, а мы так и не успели насладиться бездельем под сенью сада. Пора заготовок на зиму продолжается. А сохранить урожай это все равно, что собрать еще один.
В моем саду в этом году прекрасный урожай яблок. И так сложилось, что...
Получаются очень вкусно!
Ингредиенты:
Несколько твёрдых, зелёных, сочных яблок со своего огорода/садаМёдСливочное маслоСпеции
Приготовление:
Очистить яблоки от кожицы (можно ножом, но лучше картофелчисткой), кожицу равномерно выкладываем...
Что может ещё больше порадовать и согреть холодным осенним днём, как не яблочная шарлотка!
Румяная, ароматная...
ИнгредиентыЯблоки — 5 штЯйца-4шт.Сахар - 1 стаканМука - 1 стаканВанилин по вкусу
Как готовитьВ чаше взбиваем миксером яйца....
С 17 по 24 августа на 7Дач объявляется фотомарафон «Медово-яблочный август»
Август — один из самых комфортных месяцев года. Еще и солнце ласково, и урожай на ветках радует глаз, и цветочное изобилие продолжается))) А с середины месяца...
Она получилась экспромтом, и даже без предварительных просмотров любимой программы «Званый ужин».
Приближался день рожденья варенья, и я купила абрикосовое повидло для прослойки черёмухового торта. Торт, конечно, испекла накануне, коржи...
Как приготовить моченые яблоки?
У меня на даче 6 яблонь, и наступающий год должен стать опять урожайным (массовое плодоношение через год).
Поэтому все яблочные заготовки делаю на два года. Хотелось бы большего разнообразия в заготовках, поэтому прошу бывалых дачников...
Простой порционный десерт для любой компании и по любому поводу: будь то просто выходной день или праздник, когда так приятно угостить близких ароматным, пышным и нежным кексом. Особенно если за окном холодно и так хочется тепла. А красивый какой...
Август — один из самых комфортных месяцев года. Еще и солнце ласково, и урожай на ветках радует глаз, и цветочное изобилие продолжается. А с середины месяца начинаются традиционные Медовый, затем Яблочный, и к концу месяца — Ореховый Спас.
В...
Последний летний месяц богат не только урожаем, но и православными праздниками. В нынешнем августе мы отмечаем три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый. В русских традициях уважать тех, кто трудится и урожай растит, поэтому так и отмечены темы...
Открытие сетчатых ящиков, конечно, может совсем изменить ситуацию с сушкой. «Сегодня» на подоконнике одновременно сушатся яблоки:
1. Белый куриный контейнер.
2. Контейнеры от яиц (прозрачные, картонные, чёрные).
3. Чёрное металлическое блюдо...