Комментарии к записи (стр. 1)

В моей семье, чай признаётся лучшим напитком, особенно с осени до лета. Хотя летом тоже, бывает, пьём холодный чай. И используем не только покупной чай, а ещё и травы, другие растения. Иногда смешиваем с чёрным чаем, иногда просто завариваем травки. Из вашей коллекции никогда не пробовала чаи из Алоизии трехлистной, видимо, потому что она у нас не растёт. А вот Амарант у нас есть, причём, растёт почти в каждом дворе, но не знала, что он пригоден как чай. Интересно, какой у него вкус? Хотя что спрашивать, надо заварить и попробовать. Про артишок как чай, я тоже не слыхала. И это растение у нас произрастает. О коровяке и лабазнике я слышала, но ещё не пробовала. А вот чай из бадана, девясила высокого, душицы, зверобоя продырявленного, иссопа лекарственного, котовника кошачьего мы пьём. Лаванду в этом году высадила впервые. Ещё не пили чай, она висит, сушится. Будем пробовать по осени, настроение будет нужно. Любисток, мелиссу лекарственную, монарду, мяту тоже постоянно используем в чаях, не говоря уже о ромашке и иван-чае. Тимьян всегда наготове. В прошлом году внучку им и спасали от простуды. Шалфей пьём редко, а вот эхиноцея у нас хорошо идёт, особенно после нового года. У меня любят чай из веточек вишни с добавлением листьев малины. А ещё добавляешь ложечку мёда, и можно отдыхать. Спасибо, Людмила, за интересную статью. Многие травы я использую, но есть и те, что я и не пробовала.

Людмила, какая познавательная статья!
Я предпочитаю чай с молоком… А вот мужу очень нравятся чаи с травками… В этом году насушили мяты, зверобоя, ромашки… монарды вырастили пару кустиков… Подумывала срезать, но она еще молодая… в статье написано, что можно срезать со второго года… так что пусть цветет... Главное, я получила ответ на свой вопрос — когда срезать…
Дед мой вообще не пил чай «пустой», обязательно добавлял лесные ягоды сушеные: вишню, землянику, клубнику, шиповник, сухие яблоки, листочки и веточки смородины, вишни, малины… Пучки сухих трав всегда висели за печкой… Собираясь колдовать и готовить чай, он лез за печку и доставал пригоршню самых разных добавок…

Людмила! Использую для чая ягоды шиповника. На цветки просто любуюсь, очень уж они красивые. Да и ягодки из них вырастают, однако. А нынче шиповник зацвел второй раз. Цветы очень крупные, насыщенной темно-розовой окраски. Ягод не дождаться, слишком поздно зацвел. Да и силы растению нужны для подготовки к зиме. Можно из цветов шиповника готовить чай?

Шиповник цветет в конце августа.

Людмила, большущее спасибо! Очень нужная информация, спасибо за прекрасные фотографии.
Не скажу, что я травница, но очень люблю собирать травы для чая, люблю побаловаться чашечкой травяного чая и ранним утром, и перед сном.
В этом году тоже навязала маленьких букетиков из различных трав. Большинство трав собираю ранним утром в день Ивана Купалы 7 июля. Много насобирала Иван-чая

Забрала себе, изучу, очень люблю травы. Спасибо!!!

Спасибо за интересную и полезную информацию! Второй год цветет у меня в саду выращенная из семян французская лаванда. Заваривали ее с черным чаем. Вкус, действительно, изумительный. От бессонницы — лучше всяких таблеток помогает. Не зря, видно, ее английские королевы уважали.

Людмила, всегда с удовольствием читала ваши статьи, а эта просто чудо! Бесценная информация, тщательно подобранная и систематизированная. Благодарю и забираю в копилочку!

Глубокоуважаемая Людмила! Вы всегда можете удивить даже того, кто считает, что он «виды видывал»!)) Алоизия стала для меня реальным открытием и мечтой. Никогда её не видела ни в Крыму, ни на Кавказе (в смысле на фото, я там была один раз в детстве). Теперь буду её искать! Получается, что я люблю чай с алоизией, а не вербеной, как пишут на коробках с чаем!

Какая замечательная статья!
Люблю травяные чаи и мечтаю вырастить на даче много разных растений, пригодных для этого. Увы, пока со своего участка используются только листья чёрной смородины, мелисса лимонная и мята (маленькие кустики, ещё не разрослась). Впрочем для начала и этим довольна)
Со второго раза удалось получить рассаду чабреца, который за это лето ещё не сильно вырос, но, надеюсь, зиму переживёт и будет радовать.
В запасах для будущего сезона есть семена монарды, лофанта, любистока — ничего из этого не пробовала, купила из-за любопытства.
Иссоп и эхинация приобретены для цветника. Если вырастут, задумаюсь после вашей статьи — не попробовать ли высушить.
А вот чабер ассоциируется как-то больше с приправой к блюдам, хотя знакомая заваривает его в чай (думала, что это чабрец).
У ворот вылезло что-то похожее на котовник — запах какой-то отталкивающий… Может, что-то просто похожее. Надеюсь, лофант поприятнее пахнет (по внешнему сходству кажется, что они родственники между собой и с мятой).
А вот амарант внешне как-то совсем не вызывает «гастрономических чувств»!

А вот собирать дикорастущие растения для чая я, наверное, не рискну… Т.к. боюсь спутать с чем-то непригодным, а то и ядовитым. Ведь так много всего, похожего на ту же ромашку. И разных растений с жёлтыми цветочками, которые «на одно лицо».
Вот и артишок из этой статьи настораживает — вдруг какая-то другая колючка за него принята будет…
Эх, учиться и учиться тому, как распознавать растения без помощи интернета

… Кстати, когда говорят о том, что привезти из Крыма, у меня всегда приходит на ум «чай». Как я прочла на каком-то сайте: даже если лимонник собран не на склонах Ай-Петри, как написано на упаковке, всё равно он особенный. Выросший на крымских землях, под крымским солнцем, на чистом горном воздухе…
Понравилось, что можно купить не только сборы, но и отдельные ингредиенты, которые на даче не вырастить (или очень тяжело). Тот же лимонник, лаванда. А недавно увидела в нашем ТЦ ларёк с продукцией от фирмы Крым-Чай.