Тряхнем стариной, или Рогалики из детства

Давно собиралась испечь рогалики. Но моя записная книжка с рецептами куда-то пропала. А спросить нет возможности. Рецепты в интернете не такие. 

И вот всё сложилось: нашла переписанный на листочек собственными ручками рецепт и… 20 марта, ура! Я смогла! Маргарин и мармелад (пластовый, развесной) уже ждали своего часа, творог купить не проблема, мука всегда есть в хозяйстве.


Всё, готово!

Ингредиенты

• Творог — 1 пачка (200 г)
• Маргарин — 1 пачка (200 г)
• Сахар — 1 ст. ложка
• Мука — 2,5 стакана
• Сода — 1 ч. ложка

Приготовление

Вымесить до однородной массы, положить на 30 минут в холодильник, затем разделить на 4 части, раскатать, разрезать, начинку положить, закрутить, выпекать.
Дольше собиралась, а оказалось раз — и готово :) 

Выпекала при температуре 240°C первую партию 20 минут, мармелад весь расплавился, и так вкусно я его собрала с горяченького противня и полила рогалики сверху. Рогалики более крупные — первые же.


Первые

Вторую партию решила выпекать при 200-220°C, чуть дольше 25-30 минут. Они помельче, поаккуратнее. Мармелад тоже расплавился. Буду искать другой для следующего раза.


Вторая партия помельче, аккуратнее

Вспомнила, что тесто тонко надо раскатывать и резать не на 8 частей, а на 12 частей!


В разрезе или откусе

Как же это вкусно! Даже с растаявшей начинкой, политой сверху.


А вы чего ждёте? Осталось чуть-чуть

Приходите на чай с рогаликами!