Торт моей принцессе
Уже лет 5, наверно, как в нашей семье есть одна традиция — на любой праздник мы печём торт. Вот и 15 января не стал исключением, моей младшей доченьке исполнилось 2 годика, и по семейной традиции я испекла… тортик для моей принцессы.
Обычно его мы едим несколько дней, но в этот раз он улетел у нас почти за сутки. В этом мне помогали все, начиная от папы и заканчивая младшей.
Хочу и с вами поделиться рецептиком. Делается тортик быстро (не считая, конечно, времени на выпекания коржей), но вкус в 100 раз лучше магазинного.
Для коржей
Взбиваем 1 яйцо
Добавляем 0,5 стакана сахара и взбиваем дальше до образования пышной пены
Куда уж без детишек...
К яичной массе добавляем 0,5 стакана сметаны, взбиваем
Далее полстакана муки, перемешиваем
Пол чайной ложки соды, опять перемешиваем
Смазываем форму маслом (я обычно стелю просто фольгу).
Выпекаем в духовке при 180°C 20-25 минут.
Вот такой красивый корж получается
Делаем таким же способом ещё 2 коржа, остужаем их и приступаем к крему (к сожалению, фото крема не смогла сделать — мои проказники посадили телефон). Расскажу на словах.
Делается крем очень просто. Берём сливочное масло, взбиваем и добавляем в него сгущёнку. Далее собираем торт. Каждый корж смазываем кремом, также верхний корж и бока, и украшаем произвольно. Мы всегда делаем надпись к какому празднику сделан тортик. Чтобы получить цветной крем — в небольшое количество крема добавляю обычный краситель для яиц.
Приятного аппетита)))
Обычно его мы едим несколько дней, но в этот раз он улетел у нас почти за сутки. В этом мне помогали все, начиная от папы и заканчивая младшей.
Хочу и с вами поделиться рецептиком. Делается тортик быстро (не считая, конечно, времени на выпекания коржей), но вкус в 100 раз лучше магазинного.
Для коржей
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сметана — 1,5 стакана
- Сахар — 1,5 стакана
- Сода — 1,5 ч. ложки
Приготовление
Для одного коржа:Взбиваем 1 яйцо
Добавляем 0,5 стакана сахара и взбиваем дальше до образования пышной пены
Куда уж без детишек...
К яичной массе добавляем 0,5 стакана сметаны, взбиваем
Далее полстакана муки, перемешиваем
Пол чайной ложки соды, опять перемешиваем
Смазываем форму маслом (я обычно стелю просто фольгу).
Выпекаем в духовке при 180°C 20-25 минут.
Вот такой красивый корж получается
Делаем таким же способом ещё 2 коржа, остужаем их и приступаем к крему (к сожалению, фото крема не смогла сделать — мои проказники посадили телефон). Расскажу на словах.
Делается крем очень просто. Берём сливочное масло, взбиваем и добавляем в него сгущёнку. Далее собираем торт. Каждый корж смазываем кремом, также верхний корж и бока, и украшаем произвольно. Мы всегда делаем надпись к какому празднику сделан тортик. Чтобы получить цветной крем — в небольшое количество крема добавляю обычный краситель для яиц.
Приятного аппетита)))