Форшмак на новый лад - рецепт вкуснейшего блюда от Журнала Люблю Готовить

23 мая 2016, 20:23

Как приготовить вкуснейший форшмак — оригинальный новый рецепт от журнала Люблю Готовить. Пригласите друзей на дачу и угостите прекрасной закуской для трапезы под открытым небом!

Ингредиенты:

1 сельдь
2 яйца
1 луковица
1 зеленое яблоко
50-70 г сливочного масла
100 г творога
100 г чипсов
100 г печенье крекер
зеленый лук
1/2 ч. л. сока лимона
зелень

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы, разрезать на четыре части.
Сельдь очистить от шкуры и костей промыть проточной водой, обсушить. Филе сельди порезать на несколько частей.
Лук очистить, вымыть порезать на несколько крупных частей.
Зеленый лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими колечками.
Яблоко вымыть, обсушить, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, порезать на несколько крупных частей, сбрызнуть соком лимона.
Творог протереть через сито.
Филе сельди, яйца, лук, яблоко, перекрутить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, творог, хорошо перемешать, поставить в холодильник на 1,5 ч.
На чипсы и крекеры выложить чайной ложкой форшмак, посыпать зеленым луком, украсить зеленью.