"ЗОЖный" салатик со свеклой
Салат из свеклы и сельдерея
В России ОЧЕНЬ любят свеклу, да и свекла ОЧЕНЬ полезна, а вот салатов из свеклы очень немного.
Вариант легкого салата со свеклой подойдет для людей, ведущих здоровый образ жизни, для тех кто сидит на диете или держит пост)) ЗОЖный и красивый салатик из свеклы.
Ингредиенты:
- свекла;
- ростки (все равно чего);
- сельдерей;
- листья салата;
- помидоры Черри;
- семечки;
- оливковое масло;
- уксус;
- соль;
- перец;
- вода.
Приготовление:
- Свеклу моем и ставим вариться.
- Маринуем ростки фасоли или другие ростки: горсть ростков, добавляем 1 ч. ложку уксуса, 1 ч. ложку сахара, 5 ст. ложек воды, соль и перец по вкусу. Попробуйте маринад, он должен быть кисло-сладким, а не кислым! Маринад должен покрывать ростки. Оставляем мариноваться на 10 минут.
- Вареную свеклу чистим и натираем на крупной терке.
- Сельдерей перемалываем в блендере, либо тоже трем на крупной терке.
- Выкладываем в блюдо листья салата, свеклу и сельдерей, сверху режем помидоры черри, поверх выкладываем маринованные ростки и поливаем это все оливковым маслом. Поверх посыпаем любыми семечками или смесью семечек.
Приятного аппетита!!!
Это может быть полезным:
Родился так: подружка в гости, вегетарианка, заезжала — надо было чем-то накормить))) Ей очень понравилось) На удивление, но «траву» ели и мужская половина гостей и тоже сказали, что вкусно)))
Вот, решила поделиться) пост на носу) да и витаминов зимой не хватает)