Блинные пироги готовят из тонких блинов, уложенных слоями или скрученных рулетиками. Иногда блинами выстилают форму для выпечки и наполняют начинкой — такие блинные пироги напоминают привычную выпечку из теста. Начинки тоже могут быть самыми разными: сытные блинные пироги с курицей или мясом, легкие — с овощами или сладкие — на десерт. Готовят из блинов и курник — традиционный русский праздничный слоеный пирог со сложной разнообразной начинкой.
Блинные пироги пекут на Масленицу и на семейные торжества, но можно побаловать себя и просто так, без всякого повода. Среди собранных нами рецептов вы найдете и сложные, и очень простые варианты, подходящие для повседневного стола. Выбирайте по вкусу, готовьте с удовольствием!