Прохладный молочный десерт - лучшее блюдо в летнюю жару

Опытная хозяйка всегда знает, как из простого сделать уникальное и неповторимое. Вот и из обычных яиц и молока получается замечательный десерт. Гости будут в восторге!


Яично-молочный десерт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

• 1,5 л молока,
• 5 яичных желтков,
• 100 г сахарного песка,
• 3 ст. ложки крахмала,
• печенье или вафли. 

Приготовление:

1. Яичные желтки растереть с сахарным песком. Крахмал развести небольшим количеством молока, затем смешать с 1 стаканом молока. Постепенно соединить с желтками при постоянном помешивании. 
2. Оставшееся молоко довести до кипения и осторожно смешать с яичной смесью. Разлить по бокалам или креманкам и дать остыть. 
3. Печенье или вафли покрошить и посыпать яичный десерт непосредственно перед подачей.  

Беки — 6 г, жиры — 9 г, углеводы — 7 г.