Салат из сельди с кукурузой и яблоками

Если вы любите селедку, наверняка вам будет интересно приготовить ее не только "под шубой", но и сделать новый салат по этому необычному рецепту. Сочетание с кукурузой и яблоками создает очень выигрышную для сельди комбинацию вкусов. Не отказывайте себе в удовольствии. Приятного аппетита!

Салат с сельдью, кукурузой и яблоками

 

Салат с сельдью Фото: А. Соколов/BurdaMedia

 Понадобится:

• 2 филе слабосоленой сельди
• по 4 вареные моркови и картофелины
• 1 ст. консервированной кукурузы
• 3 крупных яблока
• 1 луковица
• 2 вареных яйца
• майонез

Для украшения:

• белки 2 вареных яиц
• зелень петрушки. 

Приготовление:

1. Натереть картофель и морковь на крупной терке. Часть моркови отложить для украшения. 
2. Яйца очистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке. Филе сельди нарезать небольшими кубиками, лук мелко накрошить. Яблоки очистить, натереть на крупной терке. 
3. Выкладывать салат на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: сельдь – лук – картофель – кукуруза – яблоки – морковь – белки – желтки.