Жимолость и кексик с ней

Кекс с жимолостью получается с очень приятной горчинкой-кислинкой.

Чтобы его приготовить, понадобятся:

• Ягоды жимолости
• Сливочное масло -100 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт
• Мука пшеничная — 1.5 стакана
• Молоко — 1/4 стакана
• Разрыхлитель
• Соль — по вкусу (щепотка)

Сливочное масло взбить с сахаром в блендере.
Добавить 2 яйца, щепотку соли, разрыхлитель и 1,5 стакана муки (постепенно).
Теплое молоко влить в смесь и перемешать.
Сухие ягоды добавить в тесто и очень аккуратно перемешать. Главное – их не повредить!

Наполнить емкость тестом чуть больше, чем наполовину.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке или Аэрогриле в течение 20-25 минут.
Готовность проверять зубочисткой.

Попробуйте, вам обязательно понравится!!!