Ах, картошка, картошка, в кожуре уголёк... Готовим картофельную запеканку с сыром

Но рецепт будет совсем другой.)) Просто, когда готовлю блюда из картофеля, частенько напеваю эту песню)) 

Я говорила, что запеканки очень любимы в нашей семье. Разные — сладкие и соленые, с овощами и мясом… Сегодня будет картофельная запеканка с сыром. Да-да, опять с сыром!



Набор продуктов настолько прост! А на приготовление потребуется не больше часа. 

Ингредиенты

(на 4-5 порций)

• Картофель — 5-6 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Сыр — 200 г
• Майонез — 3 ст. ложки
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — пучок.

Ингредиенты

Приступим!

Приготовление

Картофель трём на крупной тёрке. 



Далее в отдельную ёмкость разбиваем яйца — 2 шт. 



Трём на крупной тёрке сыр (100 г), майонез, соль, специи, выдавливаем чеснок — всё перемешиваем. 



Перемешиваем. 


Масса

Смешиваем сырную массу с натёртым картофелем, пробуем на соль, специи, если надо — корректируем. 


Смешиваем

Вот что у нас получилось. 



Наша запеканка будет с сырной шапочкой. Сыра же много не бывает! 
Оставшийся сыр, 100 г, трём на крупной тёрке, добавляем оставшиеся яйца, 2 шт., зубчик чеснока и зелень. Если у вас сыр не достаточно соленый, можно немного подсолить массу. 


Трём и смешиваем

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем первым слоем картофельную массу. 


Выкладываем

Сверху равномерно выкладываем сырную шапочку. 


Шапочка

Выпекаем минут 40-50, до образования румяной корочки. В любом случае, ориентируйтесь на вашу духовку. 


Горяченькая

Прошу к столу! 


Ммм…

Эта запеканка вкусна в горячем виде. Остывшую тоже можно, но вкус уже другой, ну как и с драниками, знаете.) 

Приятненького аппетита!