Салат "Гнездо перепелки"
Скоро все будут встречать «Старый Новый год», и такой салат может прекрасно вписаться в любой праздничный стол!
Нам понадобится:
- 250 г куриного филе,
- 5 яиц,
- 3 небольших свежих огурца,
- 4 маленькие головки синего лука,
- третья часть маленького вилка капусты
- 1 банка кукурузы,
- 2,5 пакетика майонеза,
- 2 зубка чеснока,
- немного зелени,
- соль,
- 2 грецких ореха,
- веточки калины для украшения.
Вареное куриное филе, разделенное на волокна
Белки яиц нарезаем соломкой
Огурцы тоже нарезаем соломкой
Лук нарезаем полукольцами
Капусту шинкуем. У меня специальный нож для капусты
Все приготовили
Выкладываем все в салатник, добавляем сладкую кукурузу
Подсаливаем, заправляем майонезом и перемешиваем
Выкладываем на плоское блюдо и делаем в середине углубление
Желтки соединяем с измельченным чесноком и майонезом, перемешиваем
В углублении (гнездо) укладываем немного зелени. Из желтков формируем яйца перепелки, сверху посыпаем их измельченными орехами
Украшаем салат веточками калины и укропа.
Салат готов!
Муж Петр салат оценил!
Салат очень нежный.
С удовольствием угощаю. Приятного аппетита!