Суп куриный с рулетиками из творожного сыра

Предлагаю приготовить очень простой, но вкусный суп, который понравится и взрослым, и детям!


Суп

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты

• филе куриное — 250-300 г
• морковь свежая — 1 шт. средняя
• лук репчатый — 1 шт. средняя
• масло сливочное — 20 г
• масло подсолнечное — примерно 4 ст. ложки
• картофель свежий — 3 шт.
• сыр творожный — 100-140 г
• яйцо — 2 шт.
• мука пшеничная — 7-8 ст. ложек
• соль, перец — по вкусу
• лавровый лист
• пучок зелени

Время приготовления: 40-50 минут.

Приготовление

Лук репчатый режем мелко, морковь натираем на терке.


Подготавливаем овощи

Филе курицы нарезаем тонкими полосками.


Филе

Картофель нарезаем также тонкими брусочками.


Картофель

На смеси сливочного и подсолнечного масла обжариваем лук и морковь.


Обжариваем овощам

Добавляем курицу, соль, перец и все вместе тушим.


Томление

В кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем картофель, доводим до кипения и снимаем пенку. Добавляем обжаренные овощи с курицей. Солим по вкусу, кладем лавровый лист и перец горошком.

Теперь готовим рулеты: яйца взбиваем, солим, постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто на столе, раскатываем.


Тесто раскатываем

Распределяем творожный сыр по тесту.


Сыр

Аккуратно скручиваем в рулет.


Рулет

Разрезаем на кусочки.


Разрезаем рулет

Рулетики добавляем в суп и варим минут 7.


Добавить в суп

В суп добавляем зелень по вкусу. У меня укроп и кинза. Даем настояться минут 5 и подаем к столу. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!


Очень вкусный суп!