Сырные блинчики с зеленым луком

Лето — это как раз то время, когда зеленый лук в каждом доме в изобилии (особенно у нас, дачников). Предлагаю приготовить очень вкусные, сытные, быстрые и простые в приготовлении блинчики. Желающие лук могут заменить укропом или даже зеленым базиликом -это дело вкуса, но я больше всего люблю именно с луком.



По поводу количества соли в рецепте хочу сказать следующее: следите за тем, какой сыр используете. Если сыр соленый, то соли надо добавлять меньше, чтобы не пересолить.

Ингредиенты: 

• молоко — 350 мл
• яйцо — 2 шт. (крупные) 
• мука — 1 стакан 
• сыр — 150 г 
• соль — 1 ч. л. 
• сахар — 1 ч. л. 
• разрыхлитель — 1 ч. л. 
• растительное масло — 2 ст. л. 
• зеленый лук — по вкусу

Приготовление: 

Молоко немного подогреть. Затем венчиком смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.



Добавить просеянную (можно не сеять) муку с разрыхлителем.



Сыр натереть на средней терке, добавить в жидкую массу.



Теперь добавить мелко порубленный зеленый лук.



И растительное масло. Хорошо размешать венчиком.



Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.



Очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Поскольку я люблю горячие блинчики, то складываю их стопкой в блинницу и накрываю, так они долго не остывают.



А если вместо вместо лука в блинчики добавить укроп, то будет тоже очень вкусно! 


 
Пробуйте и наслаждайтесь!!!!
Удачи на даче!!!