Кокосовое печенье

Очень простое в приготовлении, но необыкновенно вкусное печенье — нежное, ароматное, рассыпчатое.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара (если любите очень сладко можно больше)
• 3 яйца 
• 200 г кокосовой стружки  
• 2 ч.л. разрыхлителя 
• 350 г муки

Приготовление

Смешать масло с сахаром.



Добавить яйца, перемешать.



Добавить кокосовую стружку, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем.



Тщательно перемешать.
Застелить пекарской бумагой противень. Влажными руками сформировать шарики (я делала большие и маленькие).
Выложить на бумагу и отправить в предварительно разогретую до 180 гр.духовку на 15 минут (следите, чтобы не пересохли и не подгорели.)



Готовое печенье полностью остудить.



Печенья получается очень много. Я делала двух размеров, и у меня получилось 50 штук.
Очень вкусно подавать с молоком, но… с кофе и чаем не хуже:)
Пробуйте и наслаждайтесь!!!