Фантастический пирог-цветок из булочек с начинкой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Оригинальный пирог в виде цветка из булочек. Классическое дрожжевое тесто в новом образе. Напоминает цветок и в то же время немного похож на пиццу. Подавать на стол такую красоту одно удовольствие. Начинка в булочках может быть любая — та, которую вы кладете в свои любимые обычные булочки. Тесто как пух, нереально мягкое и воздушное!

Пирог из дрожжевого теста
Пирог из дрожжевого теста

Ингредиенты

  • Мука — 400 г
  • Яйцо — 1 шт. (белок — в тесто, желток оставляем для смазывания верха)
  • Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
  • Соль — 2/3 ч. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Теплое молоко — 220 мл.

Это для формы 24 см. Начинка у меня в булочках — моцарелла +сосиска + кукуруза. Можно завернуть ветчину, тушеные грибы и т.д.

Середина пирога и оформление (по типу пиццы): кетчуп, колбаса, кукуруза, помидоры, огурец соленый, сыр тертый, специи, которые вы любите.


Ads by

 

Приготовление

Это тесто я замешивала в хлебопечке на программе «Быстрый хлеб». Без нее замешиваете как обычное безопарное тесто. Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем жидкие, даем расстояться. Главное — не переложить муку, иначе никакая сила в мире тесто не поднимет.

Делим тесто на 9 частей по 70-80 г. Восемь частей наполняем начинкой и сворачиваем в виде булочек. Даем подойти. Последнюю часть раскатываем — это наш центр цветка. Она получится немного больше по весу, так как тесто останется. Кладем ее в центр смазанной формы. Мажем кетчупом, заполняем начинкой. По краям выкладываем булочки и смазываем желтком. Даем подойти 15 минут.

Выпекаем полчаса, затем в центр добавляем сыр и печем еще 5 минут.

Пирог-пицца
Пирог-пицца

Готовый пирог смазываем кусочком сливочного масла для блеска. Приятного аппетита!

Пицца-цветок
Пицца-цветок

Запись размещена в разделах: , , , рецепты, , пироги в духовке, выпечка на Новый год и Рождество
3 комментария 17 спасибо за запись 19 в избранном 19675 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
siyanie889 siyanie889 и еще 18 человек


Комментарии (2)
Очень интересная идея пирога по типу отрывного! Действительно как цветок. Обязательно приготовлю!!!
Буду ждать ваш фотоотчет!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: