Фантастический пирог-цветок из булочек с начинкой
Пирог из дрожжевого теста
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Яйцо — 1 шт. (белок — в тесто, желток оставляем для смазывания верха)
- Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
- Соль — 2/3 ч. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Масло растительное — 4 ст. ложки
- Теплое молоко — 220 мл.
Это для формы 24 см. Начинка у меня в булочках — моцарелла +сосиска + кукуруза. Можно завернуть ветчину, тушеные грибы и т.д.
Середина пирога и оформление (по типу пиццы): кетчуп, колбаса, кукуруза, помидоры, огурец соленый, сыр тертый, специи, которые вы любите.
Приготовление
Это тесто я замешивала в хлебопечке на программе «Быстрый хлеб». Без нее замешиваете как обычное безопарное тесто. Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем жидкие, даем расстояться. Главное — не переложить муку, иначе никакая сила в мире тесто не поднимет.Делим тесто на 9 частей по 70-80 г. Восемь частей наполняем начинкой и сворачиваем в виде булочек. Даем подойти. Последнюю часть раскатываем — это наш центр цветка. Она получится немного больше по весу, так как тесто останется. Кладем ее в центр смазанной формы. Мажем кетчупом, заполняем начинкой. По краям выкладываем булочки и смазываем желтком. Даем подойти 15 минут.
Выпекаем полчаса, затем в центр добавляем сыр и печем еще 5 минут.
Пирог-пицца
Готовый пирог смазываем кусочком сливочного масла для блеска. Приятного аппетита!
Пицца-цветок
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Очень интересная идея пирога по типу отрывного! Действительно как цветок. Обязательно приготовлю!!!
Буду ждать ваш фотоотчет!
