Розы из мастики для украшения куличей

А как вы украшаете куличи? В этом году я решила попробовать современные способы украшения пасхальных куличей. Видела украшения из живых роза, макарон и яйца из шоколада делают в гнездышках. Я решила декорировать куличи розами из мастики. Традиционно украшенные оставлю для того, чтобы отнести в церковь. А эти, с розочками, для себя и на подарок.

Украшение пасхального кулича

Кулич украшение

Розы из мастики

Делаются они из маршмеллоу. Это такие жевательные конфеты, которые продаются во всех супермаркетах.

Ингредиенты

Маршмеллоу в пачке – 150 г
Сахарная пудра – 400-500 г
Сливочное масло мягкое – 15-20 г
Лимонный сок — 1 д. ложка

Приготовление

1. Маршмеллоу выложите в миску, добавить мягкое масло и лимонный сок. Включите микроволновку на 10 секунд на полную мощность. Масса станет воздушной и увеличится в объеме. Попробуйте ее перемешать. Если нужно, включите микроволновку еще на 10 секунд.

2. Добавьте в мягкую массу примерно 100 г сахарной пудры и размешайте. Понемногу добавляйте оставшуюся пудру, пока у вас не получится тесто в руках (их нужно подпылить крахмалом).

3. Раскатывайте небольшие кусочки мастики. Формируйте из них розочки так, как показано в видео.

Они делаются очень просто. Их можно сделать заранее и хранить в холодильнике. В центре розы укрепите съедобную бусинку. Также куличи можно присыпать кондитерским блеском.

4. Глазурь я делала на желатине. Она, на мой взгляд, просто идеальная! Не липнет и не крошится, на ней замечательно держатся украшения из мастики.