Розы из мастики для украшения куличей

А как вы украшаете куличи? В этом году я решила попробовать современные способы украшения пасхальных куличей. Видела, украшают и живыми розами, и макаронс, и яйца из шоколада делают в гнездышках. Я решила украсить куличи розами из мастики. Традиционно украшенные оставлю для того, чтобы отнести в церковь. А эти, с розочками, для себя и на подарок.

украшение пасхального кулича

кулич украшение

розы из мастики

Делаются они из маршмеллоу. Это такие жевательные конфеты, которые продаются во всех супермаркетах.

Что понадобится для приготовления мастики

Маршмеллоу в пачке – 150 г;
Сахарная пудра – 400-500 г;
Сливочное масло мягкое – 15-20 г;
1 дес. ложка лимонного сока.

Ads by

Приготовление

1. Маршмеллоу выложить в миску, добавить мягкое масло и лимонный сок. Включаем микроволновку на 10 секунд на полную мощность. Масса станет воздушной и увеличится в объеме. Попробуйте ее перемешать. Если нужно, включите микроволновку еще на 10 секунд.

2. Добавьте в мягкую массу примерно 100 г сахарной пудры и размешайте. Понемногу добавляйте оставшуюся пудру, пока у вас не получится тесто в руках. Их нужно подсыпать крахмалом.

3. Раскатываем небольшие кусочки мастики. Формируем из них розочки так, как показано на видео.

Они делаются очень просто. Их моно сделать заранее, и хранить в холодильнике. В центр розы укрепить бусинку. Розы можно присыпать кондитерским блеском.

4. Глазурь я делала на желатине. Она, на мой взгляд, просто идеальная! Не липнет и не крошится, на ней замечательно держатся украшения из мастики.