Когда был ураганный ветер, как я ни надеялась на то, что все, что могло упасть — уже упало, ан нет, еще не все: ветер повалил калину. Я не сразу заметила, так как с утра пыталась вернуть на место сдутую накануне нетканку.
Это оказалось...
Официальный дачный сезон 2023 года объявляется закрытым! Вышел он таким себе: сначала было мокро, потом сухо, потом очень сухо, потом совершенно сухо, потом гигроскопично сухо, а потом сразу мокро, и всё время — то тепло, то жарко. До сих пор ещё...
Два дня нас не было на даче, и за это время всё просто радикально изменилось, и, как водится, не в лучшую сторону. Я даже не заметила сразу, мыслями вся в планах и раздумьях. А вот сын среагировал сразу: а где бочка?
Как оказалось, надо было...
Была сегодня на даче, хлопотала в саду в предзимье.
Побелила деревья и решила утеплить пионы. На зиму их обрезают — остаются маленькие пенечки от стебля, торчащие из земли и симафорящие о месте, где посажены великолепные цветы. И, независимо...
Осень подходит к концу, у нас в Ростове пока идут дожди, днем около +10 градусов тепла, обещали снег с дождем и гололед, но к счастью прогнозы не оправдались. Вроде ожидается и больше ,10 градусов, что очень радует. Зиму я не люблю, а именно наш...
Во мне вновь зародилась некая двойственность. С одной стороны, на даче совершенно нечего делать: старый урожай не вырос, новый готовить пока рано, ибо с нашими погодами озимые начнут всходить сразу. С другой стороны, вроде как пора заниматься...
Смотрите все материалы
про осень на даче:
Смотреть все
Витасу приятного аппетита и игрулек с мячиком
У меня завтра тоже хлеб с раннего утра и «Шарлотка» — обещал на завтрак «Шарлотку»
София, спасибо большое, рад, что всё понравилось
Шарлотку очень мы любим, яблочки есть, надо мужа попросить, у него это хорошо получается. Интересно, а как ты её готовишь?
Хорошо у вас — тёпленько и красиво.
Да, сегодня в 5:40 встал дабы к завтраку был ароматный хлеб и шарлотка, да и днём дела по саду посадка-пересадка, пересадка роз
Насчёт тёпленько, уже не тёпленько на улице светит солнышко, но северо-восточной ветер дует, причём довольно сильно и около +10 сейчас к обеду обещают до +17 но ветер всё меняет, холодный он
Да мы тоже из быстрых пирогов пока есть яблочки свежие всегда «Шарлотки» делаем или кексики с яблочками
Витас у вас как будильник, здорово
А насчёт рецепта, как я делаю вот…
Я знаю несколько вариантов «Шарлотки» перепробовал практически все… Но нравятся 3 варианта. Готовим их на постоянной основе…
Самый простой это, вот этот «классический» можно сказать
Нам нужно:
1) Яблоки — 3-4 штуки средних размеров.
2) Яйца — 3 штуки.
3) Сахар — 1 стакан (200 грамм).
4) Ванильный сахар -1 пакетик (я использую с натуральной ванилью).
5) Мука — 1 стакан (200-220 грамм).
6) Сметана -2 столовых ложки с горкой ( жирностью 20%).
7) Разрыхлитель — 1 чайная ложка без горки.
8) Цедра одного среднего лимона.
9) Сок лимона -1-2 столовых ложки (для опрыскивания яблок).
10) Корица-1 чайная ложка с горкой ( для обсыпки яблок).
11) Сливочное масло -1 чайная ложка с горкой ( для смазывания формы).
Готовлю всё стандартно.
Включаю духовку на 180 градусов. Пусть разогревается.
А тем временем нарезаю яблоки на не большие дольки, я люблю в этом рецепте «полукольцами» но не тонко. Выкладываю в миску, добавляю сок лимона и хорошо перемешиваю. Затем посыпаю корицей снова всё хорошо перемешиваю и отставляю в сторонку.
В глубокой чашке взбиваю сначала яйца до пены, затем добавляю сахар и снова всё хорошо взбиваю, добавляю сметану и снова всё взбиваю.
С лимона снимаю цедру и добавляю в тесто, туда же добавляю ванильный сахар, просеиваю муку и разрыхлитель и чуть чуть добавляю соли примерно на кончике чайной ложки.
Всё хорошо взбиваю.
Тесто готово (оно должно получиться как консистенция сметаны процентов 20 которая
Беру форму смазываю её сливочным маслом и посыпаю слегка сахаром (если есть под рукой коричневый, это будет вообще супер).
Затем выкладываю часть яблок на дно формы и заливаю полностью их тестом сверху выкладываю остальные яблочки.
И ставлю в духовку на 180 градусов, готовлю примерно 30-45 минут (тут время зависит от размера формы, на сколько «высоким» будет пирог, если форма 18-20 то дольше если 28-32 то быстрее) Вот эта стеклянная, выпекались около 30 минут…
Проверяю шпажкой, если выходит сухая значит готово…
Достаю пирог, даю постоять около 5-10 минут и обсыпают слегка сахарной пудрой… Иииии Bon Appetit…
Сегодняшний хлебушек
«Шарлотка»
«Шарлотка» с домашним абрикосовым джемом
Удачи! Успехов во всех твоих начинаниях! Обожаю, нет, люблю!
А пересаживать растения сама очень люблю, иной раз и сезона нет сил дождаться, когда очень надА, просто подхожу к любимцу и прошу его помочь мне перейти в другое местечко и пока
За шарлотку особое спасибо большущее
Спасибо Вам большое и я желаю только счастья и улыбок вам
Я тоже, признаюсь, разговариваю с деревцами или кустиками, или цветочками, когда пересаживаю или сажаю их. Говорю им: «Мои хорошие, всё будет хорошо, вы уж простите, я любя»
Заходите всегда в гости, очень всегда рад Вам, София
и баночки для таких перчиков соответствующие, а в этом году забыла посадить голова садовая
Спасибо большое за такой прекрасный натюрморт
Ничего, в следующем году посадите обязательно, гости будут рады
А ещё вопрос крутится в голове, какая высота у взрослого дерева церцис? На фото кажется, что оно явно стремится к проводам электропередач. Это оптический обман?
У нас у друзей детки перчик едят, повторюшки, видят что папа с мамой кушают и нахваливают и они, морщатся но едят, много, конечно же, никто не даёт, нельзя. Но по чуть-чуть пробуют кушают и им нравится
Обман оптический — до проводов ох как далеко и он не над ними посажен
Доброе утро и вам, и вашим родным и близким, хорошего настроения и чудесного дня
Катальпа у нас растет по городу повсеместно. Очень нарядное дерево! Перчики острые закрываю регулярно, но жареные острые — не пробовала и не делала. Если на выходных куплю — сделаю баночку. Молодчина! Было приятно опять к тебе забежать в гости).
Спасибо большое, что откликнулась тогда!
Ого, конечно же представляет и вес, и размеры листа, тем более он ещё неудобен в плане перемещение его одним человеком, тем более в классическую дверь гаража, а тем более дамой! Моё почтение и поклон, молодец!!! Эта штука называется — характер
Насчёт Кипарисовика, мне в любом случае его нужно было пересаживать, и чем раньше я это сделал бы, тем лучше… Думаю, должно пройти всё хорошо, и он приживется, по крайней мере я на это надеюсь!
Да, Катальпу бегониевидную давно хотел, но вот она и пришла, и Церцис канадский или Багрянник пришёл
Попробуй, думаю, перчики тебе понравятся, тем более готовить их быстро, особенно одну баночку.
Сегодня у меня по плану пересадка «старых» роз на новые места и посадка новых…
И посадка одного куста Спиреи…
Новые жители.
1) Роза почвопокровная «Red Cascade» (Ред Каскад) — 1 куст.
2) Роза «Chippendale» (Чиппендейл) — 4 куста.
3) Спирея «Spiraea japonica «Crispa»» ( японская Криспа) — 1 куст.
Новые жители...
Валдайский колокольчик — здорово
Сегодня с утра, солнышко радует
Да, аромат очень аппетитный в доме стоит, когда готовишь
Минус и к нам скоро придёт, правда пока только ночами…
Сейчас успеваем сажать
И вам удачи и хорошего настроения
Но вкус будет немного отличаться, но будет вкусно и так и так
При пересадке поливала раствором корневина, уж очень мне хотелось её сохранить тогда. Летом почти каждый день устраивала ей душ из шланга. Пока жива.
Тяжело, видать, пережила пересадку, но слава богу, что отошла потихоньку и растёт
Да я как-то подумал чем укрепить ком, пришла на мысль эта плёнка и проливал два дня, дабы ком держался лучше, правда он тяжёлый из-за этого стал в два раза
Я корневином обсыпал и после ещё пролью им…
А весной эпином и витаминами для хвойников…
Спасибо большое, что в гости заглянули
Как твои близкие уныкнули жареный со сковороды — или он не сильно острый? Баночка — загляденье, на вкус верю — перчики вкуснятина! Костя — хороший хозяин!
Да, маринад нивелирует остроту и получается золотая середина и сочетание вкусов Азии
Острый он, но он ушёл не в чистом виде, а в бутербродах с ветчиной, помидорками, ароматным хлебом и огурчиками свежими
Баночка красавица, спасибо большое
Надежда, спасибо большое
Удачной зимовки и приживаемости на новом месте твоему кипарисовику.
Сосна на новом месте.
Мягонькаяяя, глажу и балдею...
Спасибо большое, думаю приживется, место хорошее и с любовью пересадил
Спасибо большое ещё раз
Спасибо большое