Пирог "Клубничное настроение"

Хочу поделиться своим любимым дачным рецептом пирога, состоящим из простых полезных ингредиентов.
Этот пирог отлично подойдет для того, чтобы угостить гостей, побаловать домочадцев и накормить ребенка. Ведь в пироге есть любимые всеми продукты — творог и клубника, содержащие витамины, микроэлементы.
 

Ингредиенты:

Тесто:

• Яичный желток — 3 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Подсолнечное масло «Олейна» — 3 ст. ложки
• Ванилин — на кончике ножа
• Мука — 2 стакана

 


Начинка:

• Творог — 400  г
• Яичный белок — 3 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Клубника -1 стакан.

 

 Приготовление:

 
У трех яиц отделить белки и желтки. Растереть желтки с сахаром. 
Добавить сметану, ванилин, подсолнечное масло и тщательно перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто.
Тесто получится легкое, липнущее к рукам
 

 
Творог перемешать с оставшимися белками, яйцом и сахаром
 

 
Разъемную форму смазать подсолнечным маслом
 

 
Сначала аккуратно выложить тесто, разровнять
 

 
На тесто выложить творожную начинку, разровнять
 


Клубнику разрезать на 2-3 части и выложить сверху
 


Выпекать примерно 40 мин. при 200 °С.
Вынуть из духовки и дать остыть, аккуратно достать из формы и нарезать на кусочки.
 
Вкусный летний пирог готов!
 


Приятного аппетита!