Любимый травяной чай

Ирина, добрый вечер! К электросушилке я тоже долго присматривалась, в итоге остановилась на эконом-варианте, но о-очень довольна. До этого — сушила в духовке, что тяжело, т.к всё время надо контролировать процесс. Навеса во дворе у меня к сожалению нет и когда будет не известно. Погода у нас летом непредсказуемая, вот и сушу всё дома. А яблочки и груши вы прямо целиком сушили? Груш у меня мало, а яблоки сушу дольками и обычно они уходят в компот. Смородиновые веточки не пробовала заваривать, спасибо за совет! Веточки вишневые частенько завариваю, от них и цвет красивый и вкус терпкий. Иссоп у меня растет но тоже в чай не пробовала, да и бадан тоже ( но много об этом читала), надо исправиться! Любисток хочу посадить в этом году.
Листики черемухи я предварительно ферментирую. У них очень интересный аромат и сладковатый вкус. Если есть возможность, обязательно попробуйте!
Мешочки шью сама из старых простыней. Очень удобно в них не только травки хранить, но и бобовые, даже семена крупные ссыпаю в них.

Анастасия спасибо! Сушеные яблочки это здорово и полезно! ))
Ферментировать по науке у меня не хватает сил и времени, поэтому мой способ для ленивых Берем листики, например, вишневые (они должны быть сухими и чистыми) и перекручиваем их через мясорубку или режем помельче ножом. Потом мнем листочки хорошенько руками, чтоб сок дали. Теперь складываем эту массу в пластиковую или стеклянную тару (главное, чтоб прозрачная была), приминать не надо листву, пусть рыхло лежит. И ставим на светлое теплое место (на солнечное окно). На крышке будет появляться конденсат — это сигнал, что дело пошло ))). Теперь нужно раза 3-4 в день периодически мешать ложкой массу в емкости. Вы увидите, что листва начнет коричневеть и появится запах сладковатый, как у подкисающих фруктов. Как пошел запах — ферментация завершилась! У каждого сырья свой срок ферментации и еще зависит от того, насколько будет тепло. Вишня и черемуха, например, уже на следующий день готовы были у меня. Потом нужно быстро высушить готовую листву — или в сушилку её, или на противень и в духовку сушить с открытой дверцей. Перемешивать обязательно при сушке и главное не пересушить. Как влаги нет — чай готов. Готовый чай храним в плотных банках и используем как обычный.
Для ферментации не берите пряные травы, они и так хороши! А вот листики — то что надо, выбор большой: вишня, ирга, черемуха, яблоня, слива, клен, черника и пр.