Салат "Матрёшка"

7 июня 2019, 09:09

Это мой авторский салат.

Салат «Матрёшка».

Для салата нам понадобится:

1-2 помидора
1-2 свежих огурца
1 сладкий красный перец
зелень укропа
3-5 шт. редиски
1 варёное яйцо
2-3 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу

Приготовление:

На плоское блюдо, в форме матрёшки, разложить мелко порезанные помидоры. В центр матрёшки покрошить на мелкой тёрке огурчик. Личико выложить из натёртого на мелкой тёрке белка. Вырезать из перца косынку, украсить редисом. Щёчки — из помидорок, глазки — из зелёного горошка, причёска — из тёртого варёного яичного желтка. Края тарелки посыпать мелко покрошенной зеленью укропа. Посолить и слегка полить растительным маслом.