Вопросы об аджиках


Подскажите рецепт аджики из томатов для долгого хранения.
Как приготовить аджику из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем. Смотрела видео с замечательной женщиной ведущей и сейчас не могу найти эту передачу.
Как приготовить аджику из кабачков?