Вопросы об аджиках


Как приготовить аджику из кабачков?
Как приготовить аджику из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем. Смотрела видео с замечательной женщиной ведущей и сейчас не могу найти эту передачу.
Подскажите рецепт аджики из томатов для долгого хранения.