Двойная пицца. Пицца с креветками
Я уже рассказывал, что готовлю пиццу по этому рецепту более 10 лет. Теперь поговорим о приготовлении пиццы с креветками.
Пицца готова
Пицца с креветками
Начинка с креветками
Two-пицца c креветками 2,3-2,4 кг — 1008 руб.
Чистим креветки
Закладываем немного майонеза
Перемешиваем креветки с майонезом
Готовим тесто для пиццы. Для приготовления теста понадобится большая глубокая тарелка или миска. Насыпаем одну ложку сухих дрожжей.
Кладём дрожжи
Кладём ложку сахара
Заливаем небольшим количеством молока и перемешиваем.
Молоко
Режем масло некрупными кубиками.
Масло
Высыпаем стакан муки, закладываем половину пачки масла.
Кладём муку
Теперь высыпаем еще пару стаканов муки, добавляем оставшееся масло, заливаем все это стаканом молока.
Ещё муки
Замешиваем тесто. Месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Замешиваем тесто. Месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам
Теперь тесту надо пару часов постоять в тепле. В холодильнике оно может храниться несколько дней.
Тесто подходит
Раскатываем тесто по противню
Жарим лук
Выкладываем лук
Выкладываем креветки поверх лука
Равномерно распределяем по всей площади
Тонко режем соленый огурец и помидоры
Равномерно выкладываем овощи
Засыпаем сыром, украшаем оливками. Ставим в духовку минут на 20-30.
Ставим в духовку
Через 20 минут пицца готова.
Через 20 минут пицца готова
Режем на порционные куски, вес порции получается граммов 120.
Приятного аппетита!
З.Ы. А к обеду рекомендую прочить Сказ про то, как один мужик одной курицей накормил 15 человек и одну собаку.
Пицца готова
Пицца с креветками
Ингредиенты Two-пицца
Тесто- Сухие дрожжи — 11 г (15 руб.)
- Пачка сливочного масла — 200 г (95 руб.)
- Мука — 360 г (22 руб.)
- Молоко — 200 г (16 руб.)
Начинка с креветками
- Лимон — 1 шт. (80 руб.)
- Креветки очищенные — 0,4 кг (400 руб.)
- Сыр «Российский» или «Костромской» — 0,4 кг (200 руб.)
- Оливки маринованные — 0,175 кг (78 руб.)
- Огурцы соленые — 0,1 кг (20 руб.)
- Помидоры «Черри» — 0,1 кг (22 руб.)
- Лук репчатый — 1,5 кг (60 руб.)
Two-пицца c креветками 2,3-2,4 кг — 1008 руб.
Приготовление
Очищенные креветки размораживаем, поливаем лимонным соком. Перемешиваем, даем постоять минут двадцать.Чистим креветки
Закладываем немного майонеза
Перемешиваем креветки с майонезом
Готовим тесто для пиццы. Для приготовления теста понадобится большая глубокая тарелка или миска. Насыпаем одну ложку сухих дрожжей.
Кладём дрожжи
Кладём ложку сахара
Заливаем небольшим количеством молока и перемешиваем.
Молоко
Режем масло некрупными кубиками.
Масло
Высыпаем стакан муки, закладываем половину пачки масла.
Кладём муку
Теперь высыпаем еще пару стаканов муки, добавляем оставшееся масло, заливаем все это стаканом молока.
Ещё муки
Замешиваем тесто. Месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Замешиваем тесто. Месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам
Теперь тесту надо пару часов постоять в тепле. В холодильнике оно может храниться несколько дней.
Тесто подходит
Раскатываем тесто по противню
Жарим лук
Выкладываем лук
Выкладываем креветки поверх лука
Равномерно распределяем по всей площади
Тонко режем соленый огурец и помидоры
Равномерно выкладываем овощи
Засыпаем сыром, украшаем оливками. Ставим в духовку минут на 20-30.
Ставим в духовку
Через 20 минут пицца готова.
Через 20 минут пицца готова
Режем на порционные куски, вес порции получается граммов 120.
Приятного аппетита!
З.Ы. А к обеду рекомендую прочить Сказ про то, как один мужик одной курицей накормил 15 человек и одну собаку.