Слоеный пирог "Капельки счастья"

Хочу предложить рецепт пирога, от которого моя семья в восторге.

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г

Для начинки:

• Творог 9% — 200 г
• Сметана -1 ст. ложки
• Сахар — 1 ч. ложки  
• Бананы — 2 шт.

Для суфле:

• Белки — 3 шт.
• Сахарная пудра —  3 ст. ложки

Приготовление

Тесто я разморозила. Один пласт теста  раскатала и выложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Второй пласт слегка раскатала и порвала руками на кусочки. Для начинки бананы мелко порезала, смешала с творогом, сметаной, добавила сахар и перемешала.



Затем выложила в форму начинку, чередуя с кусочками теста так, чтобы верхним слоем была творожная начинка. Духовку разогрела до 200°C. Отправила пирог на 30 минут.



Пока он запекался, сделала суфле. Для этого отделила белки от желтков, смешала с сахарной пудрой и взбила миксером на большой скорости до густой пены.



Выложила суфле на пирог, не разравнивая его, чтобы получилось что-то вроде завитушек. Духовку убавила до 140°C, и запекала пирог ещё 20 минут. Выключила плиту и оставила пирог остывать.
При остывании на поверхности суфле появляются капельки. В готовом виде пирог выглядит нежно и аппетитно. А ещё он очень вкусный. В нашей семье съедается моментально, не дождавшись большого количества капелек.

Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете! Приятного аппетита!!!!!