Салат из редиса и молодого картофеля с зеленью и огурцом

Для приготовления этого блюда вам потребуется всего 5-10 минут. Нарежьте кружочками отварной картофель, редис, огурец, затем нарвите листья салата и заправьте все это натуральным йогуртом. Получится замечательный витаминный салат.
 

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

• 4 клубня молодого картофеля (мелкого)

• 4 плода редиса
• 1 свежий огурец
• 50 г базилика
• листья салата (фриллис, лолло росса – те, что покрасивее)
• 1 стол. ложка лимонного сока
• 150 мл натурального йогурта
• соль

Приготовление:

1. Картофель отварите, очистите и нарежьте ломтиками. Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Огурец вымойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Базилик вымойте и нарежьте. Салат нарвите. Ингредиенты перемешайте. 
2. Для соуса йогурт смешайте с лимонным соком, немного посолите. Полейте ингредиенты.  

Следующий рецепт: Салат из шпината и щавеля с ореховым соусом