Салат из курицы с яблоком, сельдереем и огурцом

Желающие сбросить лишние килограммы стараются употреблять в пищу больше сельдерея. Говорят, он и вправду может помочь избавиться от лишнего веса, поэтому мы предлагаем вам рецепт салата с ним. Для заправки можно использовать натуральный йогурт или оливковое масло. 

Салат из курицы с яблоком, сельдереем и огурцом

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

• отварное куриное филе

• 2 стебля сельдерея
• 1 маленькое красное яблоко
• сок и цедра 1 лимона
• 1 огурец
• несколько листьев салата
• по 50 г майонеза и сметаны
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками. Стебли сельдерея почистите, вымойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками. 
2. Яблоко вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните половиной лимонного сока. 
3. Огурец вымойте, срежьте кончики, плод разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками. Листья салата вымойте, обсушите и нарвите. 
4. Для соуса майонез смешайте со сметаной, цедрой и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. 
5. Все ингредиенты салата сложите в миску, осторожно перемешайте, затем разложите по порционным тарелкам, полейте приготовленным соусом и сразу подайте на стол. 

Следующий рецепт: Салат по-московски с куриным филе, редисом и зеленью