Очень простая закуска из помидоров

Чтобы праздничный ужин удался, нужно правильно подобрать закуски. Ведь их призвание — возбудить аппетит и поднять настроение уже в самом начале торжества. Подайте на стол пряную закуску из помидоров с чесноком и орехами — не ошибетесь. Гости будут в восторге, а вы — на пике кулинарной славы. Блюдо готовится быстро и легко!  


Пряная закуска из помидоров. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится

На 4 порции:

• 4 помидора,
• 2 маленьких луковицы,
• 100 г грецких орехов,
• 1/2 пучка зелени петрушки,
• 2 зубчика чеснока,
• 8 ст. ложек оливкового масла,
• соль.

 

Приготовление

1. Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Орехи измельчить.


Шаг 1. На доске нарезаем помидоры

 2. Для соуса зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Чеснок очистить, нарубить, растереть с солью, перемешать с петрушкой и оливковым маслом.   


Шаг 2. Чеснок с солью перемешиваем с петрушкой и маслом

3. Кружки помидора выложить в салатник в виде башенки, чередуя с кольцами лука, поливая каждый слой приготовленным соусом и посыпая орехами. 


Шаг 3. Выкладываем слоями помидоры и лук

Сверху полить оставшимся соусом и оставить на 15 минут. Перед подачей украсить зеленью.