Мясные шарики на гриле - мужчины скажут вам спасибо!

Быстро приготовить обед — не проблема для опытных кулинаров, даже если они находятся на природе. Например, можно пожарить на гриле мясные шарики, подать к ним свежие овощи и свежую зелень с грядки. Обед готов!  


Мясные шарики на гриле. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится

  • 200 г мякоти говядины,
  • 300 г мякоти свинины,
  • 2 ломтика пшеничного хлеба,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 50 г зеленого лука,
  • по 2 веточки петрушки и мяты,
  • 1 яйцо,
  • веточки розмарина в качестве «шпажек»,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление

  1. Мякоть говядины и свинины измельчите в мясорубке. С хлеба срежьте корки, мякиш замочите. Чеснок мелко порубите. Зеленый лук, петрушку и мяту мелко нарежьте.
  2. Мясо соедините с отжатым хлебом, чесноком, зеленью и яйцом. Посолите, поперчите и вымесите фарш.
  3. Сформуйте из него небольшие шарики и нанижите на веточки розмарина. Обжарьте на гриле до готовности. На стол подайте с зеленью и помидорами.

Вкусно? А у нас на сайте есть еще много хороших рецептов. Посмотрите для начала небольшую подборку:

Это может быть полезным:
Рваная свинина: получается такой нежной, что распадается на волокна
Что приготовить на второе: 10 рецептов в помощь хозяйке
Фаршированные кальмары